六郎園

草菇是一種風(fēng)味獨(dú)特的食用菌，其菌肉細(xì)嫩、口感滑脆、味美宜人，因而受到眾多消費(fèi)者的青睞。草菇原產(chǎn)于我國的南方，近幾年在我省部分地區(qū)推廣栽植，取得了較好的成效。一年一度又到麥?zhǔn)諘r，充分利用小麥秸稈資源優(yōu)勢，在夏季高溫期栽培草菇，不僅可以有效地將麥秸變廢為寶，而且可以彌補(bǔ)夏季市場上菇少不足，提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。
　�、痹系臏�(zhǔn)備與處理麥秸是栽培草菇的優(yōu)質(zhì)原料。麥?zhǔn)蘸髮Ⅺ溄斩讯夂�，防止雨水浸淋霉�(fàn)�。栽培草菇的麥秸較好處理成10～20厘米的小段，若沒有條件處理，聯(lián)合收割機(jī)拋出的整稈麥秸也可以利用。原料處理時按麥秸干重加入5％左右的生石灰粉、2％的石膏、0.1％的多菌靈、0.1％的敵敵畏殺蟲劑、150％的干凈水。將麥秸浸濕堆悶發(fā)酵3～5天，其間翻堆3次，堆內(nèi)溫度保持在65℃以上。播種前將麥秸培養(yǎng)料的含水量調(diào)至用手使勁握能擠出少量水滴為宜。
　�、苍耘鄨龅氐倪x擇與處理許多場所都可以栽培草菇，普通民房、塑料大棚、果樹下、樹林間等都能使草菇正常生長。為管理方便，通常在房間或塑料大棚內(nèi)栽培。
　　首先在大棚內(nèi)挖窄溝，溝寬20厘米左右，深15厘米，長度不限。在溝內(nèi)撒施生石灰粉，灌干凈水，噴灑0.1％的敵敵畏藥液殺蟲。
　�、尺m時播種科學(xué)管理根據(jù)我省的氣候特點(diǎn)，5月初至10月初草菇都可以生長。麥秸發(fā)酵好后，將麥秸填入已處理好的窄溝內(nèi)，用手或木板將麥秸料壓實(shí)壓平。在麥秸料較上層撒少量干麥麩，用量為麥秸干重的3％～5％，再在上層撒一層草菇菌種，用種量為麥秸干重的5％～8％。播種后將菌種和料面充分結(jié)合，上面覆蓋一層報紙或地膜，保持料面潮濕。
　　播種后保持環(huán)境溫度在25℃～32℃，每天通風(fēng)2～3次，每次30～50分鐘，料面干燥時噴少量的清石灰水。一般7～10天即可在畦床的四周見到幼菇出現(xiàn)。
　　⒋調(diào)控環(huán)境適時采菇當(dāng)幼菇長出時，將畦床的覆蓋物去掉，增加菇場內(nèi)環(huán)境溫度。根據(jù)氣溫變化每天多次噴水，環(huán)境的空氣相對濕度控制在85％～90％之間。要加強(qiáng)通風(fēng)，待草菇長成雞蛋形而又未破膜時及時采收。因草菇生長速度較快，每天應(yīng)采菇1～3次。采收后將鮮菇及時銷售或加工處理。一般情況下，種一期草菇可采收2～3茬菇。
（記者 佚名）