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茯苓專題：帶您一站式了解茯苓，種植茯苓……
葛根粉、土茯苓粉、茯苓粉，
常常被問(wèn)到如何區(qū)分，如何吃？
其實(shí)三位神
力都蠻大的
而且都：性味甘淡，味道不怪，
可以像食物一樣經(jīng)常吃。
那么就要搞清楚了，
一次get三種植物神力。
葛根是豆科植物葛的塊根，又叫甘葛或者粉葛，其根外紫內(nèi)白，入土深而雪白多粉者最好，把塊根里的淀粉提煉出來(lái)，就是葛根粉。
沖好的葛根粉
所以，如果經(jīng)常坐班，肌肉緊張，肩頸不舒服，也可以常喝葛根粉緩解肌肉酸痛。
泰國(guó)葛根
但泰國(guó)葛根和咱們中國(guó)的土葛根，其實(shí)是兩種植物來(lái)的。。有心豐胸，最好吃泰國(guó)葛根，國(guó)產(chǎn)土葛根可能幫不了你。
土茯苓粉（左）、葛根粉（右），葛根粉偏白，土茯苓粉會(huì)有點(diǎn)點(diǎn)微紅色，但因?yàn)槎啾轱w水取粉，雜質(zhì)祛得比較干凈，也不會(huì)特別紅。
▲《羋月傳》里，羋月被人下毒，就是用新鮮的土茯苓來(lái)解。這點(diǎn)劇情有點(diǎn)靠譜。
▲康熙批折子也寫過(guò)：“土茯苓可以代茶，常常吃去亦好”
去藥店，土茯苓一般是片狀（上圖左），茯苓則是白色的茯苓塊（上圖右）。
▲而土茯苓粉，是從土茯苓的地下塊根里提取的淀粉。
茯苓和土茯苓都能祛濕，但祛濕方式卻不同。
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茯苓是利水滲濕，就是將肌肉組織里的水分一點(diǎn)點(diǎn)滲出，作用較慢，但平和，脾虛的人容易水腫、肉肉顯得虛胖，松軟無(wú)力，就可以常吃茯苓粥，還有益心脾的效果。
茯苓粉較便宜就可以買到，也可以買茯苓回來(lái)自己用料理機(jī)打粉，很簡(jiǎn)單。買茯苓時(shí)長(zhǎng)個(gè)心眼，不要買熏過(guò)硫磺的茯苓，我多次在藥店買茯苓都買到的是熏過(guò)硫磺的，這種煎藥吃不出味，煮粥煲湯就巨難吃了——會(huì)有一種奇怪的酸味。
土茯苓利熱祛濕，當(dāng)身體因?yàn)闈駳�、熱氣，已�?jīng)不只是水腫、易困倦那么簡(jiǎn)單，出現(xiàn)小炎癥時(shí)，比如下焦?jié)駸釙r(shí)白帶黃多、陰癢、濕疹，就要用土茯苓來(lái)當(dāng)即“搜剔濕熱之蘊(yùn)毒”。
所以粉粉們雖然都幾乎長(zhǎng)一樣，但每個(gè)都很有個(gè)性，吃起來(lái)也不同味道，他們能為你帶來(lái)什么也是注定噠！
因?yàn)槲冶容^在乎使用的功力，所以花花家只有野生的土茯苓粉，想要葛根粉、茯苓粉都么有哦～～不過(guò)這兩種粉在淘寶都可以很方便買到，有需要的朋友備起～～