枸杞專題:帶您一站式了解枸杞,種植枸杞……
黑枸杞的正確吃法
1、黑枸杞可以泡水喝
(1)、用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素,建議50-65度水溫)沖泡。當(dāng)營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后,部分果實(shí)會呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色,在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色,所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍(lán)色,礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞?jīng)_泡后,彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色,是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。
2、黑枸杞可以泡酒喝
可以即泡即飲,但最好是泡一個月之后再飲用,這樣效果更佳。
3、黑枸杞可以入藥
按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
4、黑枸杞直接吃
成年人每天吃5克左右的枸杞比較適合,既可以直接當(dāng)干果吃,會有淡淡的香甜感,像平時吃的葡萄干。
附:黑枸杞怎么泡酒
1、黨參黑枸杞酒
材料:黨參5克,黑枸杞20克,米酒500克。
方法:先將黨參拍裂切片,與黑枸杞共置容器中,加放米酒,密封,浸泡7天后去渣,即成。
功效:補(bǔ)氣健脾,養(yǎng)肝益胃,脾胃氣虛,
血虛萎黃, 食欲不振 , 肢體倦怠, 腰酸頭暈。
2、黑枸杞蟲草酒
材料:冬蟲夏草10克,黑枸杞40克,白酒500毫升。
方法:將黑枸杞、冬蟲夏草,裝入瓶內(nèi)加白酒500毫升,封緊瓶口,每日振搖1次,半月后開始飲用。每日早、晚各溫飲10~20毫升。
功效:補(bǔ)虛益精,祛寒助陽
3、海馬黑枸杞酒
材料:海馬1對,黑枸杞30克,白酒1斤。
做法:將上述2味藥浸于白酒中,密封,置陰涼處,2周后即可。每日1次,睡前溫服1小杯。
功效:滋補(bǔ)腎陽