提子和葡萄除了價(jià)格，還有哪些區(qū)別？
夏日炎炎，水果除了西瓜，就屬于葡萄最受歡迎了，昨晚去水果超市逛了逛，看到葡萄種類還真多。
價(jià)格嗎？那簡(jiǎn)直天差地別，有的幾塊錢一斤，有的幾十一斤……差距咋這么大?
一問營(yíng)業(yè)員，說它們有些是葡萄，有些是提子，而且葡萄和提子的品種也是不一樣。
我知道是葡萄和提子啊，有區(qū)別嗎？在很多人眼里，提子就是葡萄，不過叫法不一樣而已。
最貴的未必是最好的，自己喜愛吃才最關(guān)鍵，今日來和大家聊一聊葡萄的那些事。
葡萄和提子的關(guān)系：提子屬于葡萄系
葡萄和提子其實(shí)本身就屬于同種的植物，都是葡萄的種類。
提子其實(shí)是葡萄眾多品種中的一種，因?yàn)槠贩N不一樣，所以被區(qū)分開來。
提子屬于歐亞種葡萄，最早是經(jīng)香港傳入內(nèi)地的，提子叫法是源于最初在香港，歐亞品種葡萄被稱為“菩提子”，粵語稱之為“提子”，隨后人們便約定俗成稱之為“提子”。
因?yàn)槠咸迅嶙觾r(jià)格能相差幾十元，于是會(huì)有人在想，是不是提子的營(yíng)養(yǎng)成分更好？
從專業(yè)角度上來講，提子和葡萄在營(yíng)養(yǎng)上并沒有很大的分別，最主要的差別就是口感不同，提子之所以貴，原因有兩個(gè)：
一是提子屬于比較高品質(zhì)的葡萄品種，其種植、嫁接的技術(shù)較高，種植成本相比普通品種要高。二是運(yùn)輸成本的高昂，使得提子價(jià)格有時(shí)要比葡萄價(jià)格翻倍。
如何區(qū)分葡萄和提子：口感、味道、外形
很多人吐糟，葡萄提子都長(zhǎng)一樣，太難分了，賣水果的時(shí)候人家說是什么也就信了。
其實(shí)除了價(jià)格，它們?cè)诳诟小⑽兜、外形都?huì)有細(xì)微差別，仔細(xì)觀察，就會(huì)有發(fā)現(xiàn)的。
1、外形形狀
提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤艷、耐儲(chǔ)運(yùn)、品味好；相比而言，葡萄外形多呈圓形。
2、果皮果肉
葡萄果皮較厚，味道較澀，果肉松軟多汁，果皮與果肉易分離。提子則果皮薄，皮外有薄霜，果肉脆硬少汁，和葡萄皮不同的是，提子的皮通常和果肉連接得十分緊密，不太容易剝下來，果皮與果肉可以一同食用。
3、果皮顏色
葡萄果皮顏色隨品種而定，以紅紫色居多。提子的顏色有鮮紅色，紫黑色和黃綠色。
4、口感及大小
葡萄口感較酸，而且果粒較小，但是汁水多。提子味道偏甜，果粒較大，質(zhì)地脆硬。
5、籽的多少
提子的籽比較少，基本上洗凈后可直接入口，無需吐籽。而葡萄中的籽較多，吃起來較費(fèi)勁一些。
近年，一切進(jìn)口的硬肉型葡萄都被叫成“提子”，所以我們?cè)谫I葡萄和提子的時(shí)候，一定要仔細(xì)區(qū)分，不要傻傻花冤枉錢的把葡萄當(dāng)提子買回家了。
吃起來味道差不多，功效確實(shí)不一樣
雖然葡萄提子屬于同種植物，營(yíng)養(yǎng)差別也不大，但經(jīng)過長(zhǎng)期的改良，嫁接，各自的功效也是有區(qū)別的。?
提子的功效
1）抗疲勞
提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，恢復(fù)體力，消除疲勞。
2）防心腦血管疾病
提子果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機(jī)能。提子皮含有白藜蘆醇有助預(yù)防血管閉塞，因?yàn)樗煞乐寡耗Y(jié)成塊，沉積在血管內(nèi)，減低患心臟病及中風(fēng)等血管病的機(jī)會(huì)。
3）抗氧化
我們吃提子通常會(huì)把核吐出來，因?yàn)樗钟灿譄o味，但原來小小的提子核，正是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在。提子核含植物中少見的抗氧化物質(zhì)──花青素；ㄇ嗨貐柡χ幵谟谀芮宄龘p害正常細(xì)胞的自由基、預(yù)防細(xì)胞老化、增加免疫力及保護(hù)動(dòng)脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。不想吃提子核，亦可以喝紅葡萄酒，因?yàn)樗颜w提子連核的精華也全部榨出來。
葡萄的功效
1）緩解低血糖癥狀
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
2）防血栓
研究發(fā)現(xiàn)：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
3）抗衰老
紫葡萄中因?yàn)楹谢ㄇ嗨，類黃酮這兩種抗氧化劑，所以紫葡萄在美容這個(gè)方面的效果比較明顯，可以減少皮膚皺紋，而且對(duì)老年人的視力退化也是非常有幫助的。
4）防癌
葡萄中含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
雖然葡萄和提子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是風(fēng)干了葡萄和提子，就是我們常說的——葡萄干，就另當(dāng)別論了。
葡萄干的熱量跟碳水化合物的含量都很高，每百克的葡萄干中含有344千卡的熱量以及83.5g的碳水化合物。
建議每天只吃一小把的量，如果大量食用，容易影響機(jī)體的代謝，對(duì)有代謝紊亂疾病的三高人群、高尿酸患者都會(huì)不利。
市場(chǎng)上常見葡萄（提子）種類！
最后給你一些水果店常見的葡萄種類圖片，照?qǐng)D片去找吧，以后被人忽悠了！
黑提
紅提
青提
巨峰葡萄
夏黑葡萄
玫瑰香葡萄
美人指葡萄
無籽露葡萄
醉金香葡萄
馬奶葡萄
金手指葡萄
一個(gè)葡萄種類就這么多，去水果店犯“選擇困難癥”了怎么辦？別問我那種最好吃，只能說蘿卜白菜，各有所愛，都嘗嘗就知道那種是你的心頭好了，以后就不用糾結(jié)！
