葛根,中藥名。為豆科植物野葛的干燥根,習(xí)稱野葛。秋、冬二季采挖,趁鮮切成厚片或小塊;干燥。甘、辛,涼。有解肌退熱,透疹,生津止渴,升陽(yáng)止瀉之功。常用于表證發(fā)熱,項(xiàng)背強(qiáng)痛,麻疹不透,熱病口渴,陰虛消渴,熱瀉熱痢,脾虛泄瀉。“北有人參,南有葛根”,葛根營(yíng)養(yǎng)豐富,含人體必需的鋅、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素及多種氨基酸和異黃酮類化合物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,為滋補(bǔ)佳品。功效:解酒護(hù)肝適合人群:應(yīng)酬聚會(huì)多、...