鮮切花普遍用于各類花卉飾品,如花籃、花束、花環(huán)、頭飾及瓶花等。 切花是一種離體花卉的枝、葉、花、果等器官,采切后會(huì)產(chǎn)生一系列的生理變化,容易衰老變質(zhì),嚴(yán)重影響切花商品價(jià)值。 為了保持切花采后的較佳品質(zhì),延緩衰老,抵御外界環(huán)境的急劇變化,可采用化學(xué)藥劑進(jìn)行處理,調(diào)控或緩解切花離體后的生理障礙。實(shí)踐表明,化學(xué)調(diào)控技術(shù)對(duì)切花具有較顯著的保鮮效果,因而近年來(lái)廣泛用于切花保鮮,并逐步形成商品化的切花保鮮液。在切花采切前后的各個(gè)環(huán)節(jié),從生產(chǎn)者、批發(fā)商、零售商到消費(fèi)者,都可以使用切花保鮮液。 1 切花保鮮液的效果 切花保鮮液能使花朵增大、花色艷麗,葉片鮮綠,莖枝挺拔,明顯提高切花品質(zhì)和商品價(jià)值,延長(zhǎng)貯藏、運(yùn)輸期,延長(zhǎng)貨架壽命和瓶插時(shí)間,一般比不處理的切花延長(zhǎng)保鮮期2~3倍。 2 切花保鮮液的種類 切花保鮮液因切花種類不同而有很大差異,但主要成分由水、糖、殺菌劑、無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸、乙烯抑制劑或拮抗劑以及植物生長(zhǎng)激素等組成。 切花保鮮液可根據(jù)不同使用時(shí)期和方法、不同作用與效果,可分為預(yù)處保鮮液、開(kāi)花保鮮液和瓶插保鮮液3類。 2.1 預(yù)處保鮮液 切花采切分級(jí)以后,在貯藏、運(yùn)輸或瓶插前,進(jìn)行預(yù)處理的保鮮液。 預(yù)處保鮮液主要由糖,殺菌劑如8-羥基喹啉、8-羥基喹啉檸檬酸鹽和8-羥基喹啉硫酸鹽,以及乙烯抑制劑或拮抗劑等,其作用是促進(jìn)切花花枝吸收水分,提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),殺菌防腐,同時(shí)降低或減輕切花貯藏運(yùn)輸過(guò)程和瓶插中乙烯所造成的傷害。 2.2 開(kāi)花保鮮液 開(kāi)花保鮮液促進(jìn)蕾期采切的切花開(kāi)花的一種保鮮液,主要由糖、殺菌劑和植物生長(zhǎng)激素等組成,既可加快開(kāi)花,又能使花朵增大、花期延長(zhǎng)。不同種類的切花,開(kāi)花保鮮液的配方是不同的。 2.3 瓶插保鮮液 瓶插保鮮液是一種保持液,在切花瓶插觀賞期使用。瓶插保鮮液的配制成分、使用濃度和方法,隨切花種類而異,有廣普型和專用型,種類繁多,均可延長(zhǎng)瓶插保鮮期。 3 不同切花種類的保鮮液配制 不同種類的切花,保鮮液的配方不同,從而提高保鮮效果,延長(zhǎng)切花的插花期和瓶插期。 3.1 菊花 菊科菊屬;ㄐ、花色豐富多彩,品質(zhì)清雅高潔,是世界四大切花之一。 蕾期采切的菊花,用200毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+2~5克/升蔗糖,或用25毫克/升硝酸銀+75毫克/升檸檬酸+2~5克/升蔗糖溶液進(jìn)行催花,可延長(zhǎng)切花貯藏期21~28天。用30毫克/升硫代硫酸銀+5克/升蔗糖,或用50毫克/升硝酸銀+150毫克/升檸檬酸+5克/升蔗糖溶液處理20小時(shí),或在1毫克/升細(xì)胞分裂素溶液浸花枝基部24小時(shí),或用1000毫克/升的硝酸銀溶液處理10分鐘,或用30毫克/升硝酸銀+75毫克/升檸檬酸+1~5毫克/升細(xì)胞分裂素+2~5克/升蔗糖混合液處理,可延長(zhǎng)貯藏保鮮期;花枝基部在1200~4800毫克/升硝酸銀溶液浸5~10秒鐘,延長(zhǎng)保鮮期8~10天。 3.2 月季 薔薇科薔薇屬;ò甓酁橹匕辏ㄉ利惗嗖,花形端正,為世界四大切花之一,稱為“花中皇后”。瓶插保鮮液可用200毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+50毫克/升細(xì)胞分裂素+4克/升蔗糖,或用200毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+60毫克/升激動(dòng)素+4克/升蔗糖,或用300毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+100毫克/升苯甲酸鈉+4克/升蔗糖混合液處理,貯藏保鮮期可達(dá)7~14天。 3.3 香石竹 石竹科石竹屬,又名康乃馨。莖葉清秀,品格高雅,絢麗馨香,花期長(zhǎng),是世界四大切花之一,也是著名的“母親節(jié)”之花。 蕾期采切的香石竹,通過(guò)催花處理,可促進(jìn)花蕾綻開(kāi),以供適時(shí)出售。采用200毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+25毫克/升硝酸銀+7克/升蔗糖混合液,或用200毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+20~50毫克/升細(xì)胞分裂素+5克/升蔗糖混合液,或用200毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+500毫克/升比久+5克/升蔗糖混合液等,保鮮期可達(dá)1~2個(gè)月。 延長(zhǎng)香石竹切花瓶插期,延緩衰老,保鮮液可用200毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+50毫克/升乙酸銀+5克/升蔗糖,或用200毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸酸+100~500毫克/升比久+7克/升蔗糖混合液;貯藏期間可用50毫克/升檸檬酸+2克/升蔗糖混合液處理,貯藏時(shí)間可達(dá)7~10天;或用300毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+100毫克/升苯甲酸鈉+5克/升蔗糖混合液處理,緊蕾期采收貯藏期可達(dá)25~30天,松蕾期采收貯藏期可達(dá)50~60天。 3.4 唐菖蒲 鳶尾科唐菖蒲屬。又稱劍蘭,是世界四大切花之一;ㄇo挺拔,花形美觀,色彩鮮艷,花期長(zhǎng)。 延緩衰老,延長(zhǎng)瓶插期的瓶插液可用300毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+4克/升蔗糖混合液,或用150毫克/升硼酸+100毫克/升氯化鈷+4克/升蔗糖混合液,或用50毫克/升硝酸銀+300毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+5克/升蔗糖混合液,或用250毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+50毫克/升硝酸銀+500毫克/升檸檬酸+10毫克/升矮壯素+2克/升蔗糖混合液。還可用100毫克/升苯甲酸鈉+3克/升蔗糖混合液,切花貯藏保鮮期可達(dá)7~10天。 3.5 郁金香 百合科郁金香屬;ㄇo挺拔,葉片素雅,花色艷麗,花瓣厚實(shí)。 防止郁金香切花花莖向光彎曲,瓶插液可用25毫克/升嘧啶醇溶液,或用50~100毫克/升嘧啶醇溶液噴灑切花;延緩衰老,延長(zhǎng)保鮮期,可用300毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+50毫克/升矮壯素+5克/升蔗糖混合液處理。 3.6 鶴望蘭 芭蕉科鶴望蘭屬。又稱天堂鳥(niǎo)花,花姿優(yōu)美,花色艷麗,花形奇特,宛如仙鶴翹首遠(yuǎn)望,觀賞價(jià)值高。 促進(jìn)蕾期開(kāi)花和延緩衰老,可用250毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+150毫克/升檸檬酸+3克/升蔗糖,貯藏保鮮期可達(dá)6~8天。 3.7 蝴蝶蘭 蘭科蝴蝶蘭屬。花莖較長(zhǎng)而挺拔,花朵大而艷麗,花姿飄逸,花期長(zhǎng),是一種名貴切花。 用5毫克/升細(xì)胞分裂素+3克/升蔗糖混合液處理,保鮮期可達(dá)10~20天。 3.8 牡丹 毛茛科芍藥屬。花朵碩大,花形典雅,花色富麗多彩,被譽(yù)為“花中之王”,是我國(guó)傳統(tǒng)切花,主要用于瓶花。 瓶插保鮮液可用200毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+50毫克/升比久+3克/升蔗糖液,或用500毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+100毫克/升苯甲酸鈉+5克/升蔗糖混合液,貯藏保鮮期可達(dá)15~20天。 3.9 大麗菊 菊科大麗花屬;ㄉG麗,花朵碩大。用200毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+3克/升蔗糖混合液處理,貯藏期可延長(zhǎng)5天以上。 3.10 翠菊 菊科翠菊屬;ㄐ呜S富,花色多變,是較好的瓶插切花。 用75毫克檸檬酸+2克/升蔗糖混合液處理,可延長(zhǎng)保鮮期4~6天。 3.11 麒麟菊 菊科百合薊屬。莖桿挺拔,花色艷麗,質(zhì)地較強(qiáng),用于瓶花和插花,裝飾效果好。 用800毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+50毫克/升檸檬酸+5克/升蔗糖混合液處理,保鮮時(shí)間可達(dá)7~14天。 3.12 非洲菊 菊科大丁草屬。品種繁多,花色艷麗,花枝挺拔,花期長(zhǎng)。 花期保鮮瓶插液可用20毫克/升硝酸銀+150毫克/升檸檬酸+50毫克/升磷酸氫二鈉+3克/升蔗糖,或用200毫克/升硝酸銀+3克/升蔗糖混合液處理,貯藏保鮮期可達(dá)7~10天。 3.13 鳶尾 鳶尾科鳶尾屬;ù笥制,如鳶似蝶,葉片青綠,似劍若帶。 促進(jìn)開(kāi)花,延緩衰老,可用10毫克/升青霉素+2毫克/升激動(dòng)素+3克/升蔗糖混合液處理。 3.14 小蒼蘭 鳶尾科小蒼蘭屬。切花清秀,花色素雅,香氣清幽,花期長(zhǎng)。 切花采后可插入200毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+70毫克/升矮壯素+500毫克/升硝酸銀+3克/升蔗糖混合液,或用300毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+50毫克/升激動(dòng)素+5克/升蔗糖保鮮液中,可明顯延長(zhǎng)切花瓶插期。 3.15 麝香百合 百合科百合屬。又稱鐵炮百合,株形挺直,花姿雅致,花朵碩大,色澤淡雅,葉色青翠,花香宜人,寓有百年好合的吉祥之意。 延緩衰老,瓶插保鮮液可用200毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+3克/升蔗糖處理。 3.16 晚香玉 石蒜科晚香玉屬。又稱夜來(lái)香,花朵潔白,質(zhì)厚似玉雕,香味濃郁,色香俱美。 延緩衰老,延長(zhǎng)保鮮期,促進(jìn)小花蕾開(kāi)花,可用50~200毫克/升細(xì)胞分裂素噴灑花序,或用300毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+100毫克/升檸檬酸+3克/升蔗糖混合液處理,貯藏保鮮期可達(dá)7~10天。 3.17 金魚(yú)草 玄參科金魚(yú)草屬;ù笏平痿~(yú),花色艷麗,花期較長(zhǎng)。 延緩衰老,延長(zhǎng)保鮮期,可用50毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+1000毫克/升異抗壞血酸+4克/升蔗糖,或用300毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+30毫克/升比久+2克/升蔗糖混合液處理,花期延長(zhǎng)2~7倍,貯藏保鮮期可達(dá)15~20天,小花增加3.3倍。 3.18 百日草 菊科百日草屬。花色豐富,瓶插壽命長(zhǎng),是一種價(jià)格低、效果好的切花。 用50毫克/升檸檬酸+2克/升蔗糖混合液處理,保鮮期可延長(zhǎng)5~7天。 3.19 美國(guó)石竹 石竹科石竹屬。葉片油亮、花朵繁茂、觀賞價(jià)值高,是重要的瓶花、插花材料。 用50毫克/升檸檬酸+2克/升蔗糖混合液處理,保鮮期可達(dá)7~10天。 3.20 紫羅蘭 十字花科紫羅蘭屬;ǘ浞枷悖ㄉ利。 用100毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+75毫克/升檸檬酸+2克/升蔗糖混合液處理,保鮮期可延長(zhǎng)4~6天。 3.21 六出花 石蒜科六出花屬;ㄉ利,花期較長(zhǎng),主要用于瓶花。 用50毫克/升檸檬酸+3克/升蔗糖混合液處理,保鮮期可達(dá)7~10天。 3.22 火鶴芋 天南星科花燭屬。色澤艷麗,水養(yǎng)持久,是一種熱帶風(fēng)情的切花,主要用作插花和瓶花。 采用20毫克/升激動(dòng)素+2克/升蔗糖混合液,或者用300毫克/升苯甲酸鈉+3克/升蔗糖混合液處理,保鮮期可達(dá)14~16天。 3.23 滿天星 石竹科絲石竹屬;ㄐ屋^小,姿態(tài)雅致,繁花點(diǎn)點(diǎn),花叢輕盈,是重要的背景切花。 促進(jìn)滿天星切花開(kāi)花,可用300毫克/升硫代硫酸鈉+10克/升蔗糖混合液處理;瓶插保鮮液可用25毫克/升硝酸銀+5~10克/升蔗糖混合液,或用200毫克/升8羥基喹啉檸檬酸鹽+2克/升蔗糖混合液處理,保鮮期可延長(zhǎng)3~4天。 3.24 水仙 石蒜科水仙屬;ㄐ纹嫣,花色素雅,芳香宜人。 延長(zhǎng)花期可用30~60毫克/升硝酸銀+3克/升蔗糖,或用250毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+70毫克/升矮壯素+50毫克/升硝酸銀+6克/升蔗糖混合液處理。 3.25 香豌豆 豆科山黧豆屬。又稱花豌豆,花姿優(yōu)雅,花色艷麗,輕盈別致、芳香馥郁。 延長(zhǎng)瓶插觀賞期,可用300毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+50毫克/升矮壯素+5克/升蔗糖混合液,或用300毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+100毫克/升檸檬酸+3克/升蔗糖混合液處理,貯藏保鮮期可達(dá)5~7天。 3.26 腎蕨 骨碎補(bǔ)科腎蕨屬。挺拔清秀,造型別致,葉色翠綠,四季常青,經(jīng)久不蔫。 采切后用300毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+2克/升蔗糖,或用50毫克/升硝酸銀+150毫克/升抗壞血酸+50毫克/升青霉素+2克/升蔗糖混合液處理,可延長(zhǎng)瓶插壽命。 3.27 蘭花 蘭科蘭屬;ㄐ尾灰(guī)則、莖形態(tài)多種,觀賞價(jià)值高。 將切花基部用500毫克/升硝酸銀溶液浸30分鐘,或用20毫克/升細(xì)胞分裂素+5克/升蔗糖混合液處理,可延長(zhǎng)瓶插壽命1倍。 3.28 蠟梅 蠟梅科蠟梅屬。隆冬開(kāi)花,花香四溢,色黃如蠟,經(jīng)久不謝。 蠟梅采切后,可用15毫克/升細(xì)胞分裂素+100毫克/升硫代硫酸銀+5克/升硝酸鈣+5克/升蔗糖,或用15毫克/升細(xì)胞分裂素+100克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽+5克/升蔗糖混合液處理,延緩衰老,延長(zhǎng)保鮮期。 切花保鮮液的配方很多,這里提出一些基本的配制方法,以供參考。首先配制時(shí)要注意稱量正確,特別是一些微量的藥劑,以免造成對(duì)切花的傷害。其次使用濃度根據(jù)當(dāng)時(shí)氣溫的變化,如氣溫高,濃度要低些;氣溫低,則濃度要高些。初次使用切花保鮮液時(shí),要先進(jìn)行少量試用,待獲得明顯保鮮效果后,再擴(kuò)大使用范圍。切花保鮮液的配制組合與方法,可靈活運(yùn)用,經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐,可篩選較佳的組合,進(jìn)一步提高保鮮效果。
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