癥狀主要為害枝干、花及幼果。樹干受凍表面初呈水漬狀，后樹皮形成層變褐或整個皮層變褐干枯，樹皮崩裂，致幼樹和大樹的主要枝條死亡。春季開花期往往受晚霜為害，幼芽受凍變黑，花器呈水浸狀，花瓣變色脫落，不能結(jié)果或結(jié)果后早落或果實畸形。受了霜害的幼果，果心變黑褐色，易脫落。
病因蘋果花和果實遇較長時間的-2℃受凍害，營養(yǎng)器官-5℃受凍，芽-25℃受凍；溫度愈低，凍害愈重。11月溫度較往年低8℃~9℃，11月20日較低溫度為-4.2℃，24小時內(nèi)降至-18℃，且雨雪交加，枝條融雪結(jié)冰。秋季雨水偏多，氣溫偏高，偏施氮肥，停止生長晚，會加重凍害。管理粗放，未設(shè)防護林，病蟲害發(fā)生嚴重，尤其是早期落葉，亦會加重凍害。
防治方法1．加強栽培管理，增強樹勢。多施有機肥，避免偏施氮肥。生長季節(jié)后期控制肥水。加強病蟲防治，防止早期落葉。2．培土。初冬在莖基部培土，可提高根際和莖基的溫度，防止裂干。第二年春季氣溫回升刨開亮腳。3．灌水。凍前時適當灌水，灌水量以灌后6~7小時滲完為宜。灌水于凍前10天左右進行，過早水分蒸發(fā)多，過晚土壤已凍結(jié)，滲水困難。4．涂干或包干。利用涂白劑在培土的同時涂刷樹干，或者用禾稈包干，可起到積極預防作用。5．熏煙。在強寒來臨之時，于果園堆集雜草、枝葉、谷殼等，進行果園點火生煙造霧防霜凍。每苗設(shè)5~6堆即可。6．必要時噴灑68%或72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液，使冰核細菌減少，防止凍害。
（劉偉）
