玫瑰在我國栽培非常廣泛，而且形成了多處盛產(chǎn)玫瑰的中心。北京門頭溝妙峰山上，有千畝玫瑰園，甘肅蘭州苦水川是我國西部黃土高原上的紅玫瑰之鄉(xiāng)，山東平陰縣生產(chǎn)的玫瑰花大色艷瓣厚味濃，品質(zhì)優(yōu)異，在國際上一直锃列前茅。玫瑰的用途很廣，植株不僅有很高的觀賞價(jià)值，也可作矮籬或山坡的水土保持；花朵有廣泛的用途，玫瑰糕、玫瑰露、玫瑰酒、玫瑰醬、玫瑰花茶等廣受市場歡迎；玫瑰油價(jià)格昂貴，是香料工業(yè)和制藥工業(yè)的重要原料，1公斤價(jià)值1.52公斤黃金，故玫瑰又有“金花”之稱。早在公元九世紀(jì)，印度就知道利用玫瑰花了；保加利亞在十六世紀(jì)開始用精餾塔提取玫瑰油，現(xiàn)在成了世界上較大的玫瑰油出產(chǎn)國，年產(chǎn)玫瑰油達(dá)2000公斤。玫瑰花油香味極濃，用兩滴就能制成1公升上好的香水，玫瑰花的出油率約萬分之四左右，提煉1公斤玫瑰油得用2—3噸玫瑰花瓣，相當(dāng)于二、三萬朵玫瑰花，需種植面積1.5公頃（即22畝多土地）。玫瑰的花供食用，為蜜餞、糕點(diǎn)等食品的配料，簡易的加工方法是將鮮花鋪在席上散熱，揉脫花萼、花蕊、花柄，并用簸箕把它們揚(yáng)棄，將純花瓣置籮筐內(nèi)，加糖搓揉，按每斤鮮花加糖一斤，搓制成團(tuán)，裝簍用紙封口，供作糕餅的調(diào)味香料。用于熏茶、泡酒，或以糖霜和烏梅搗爛制成玫瑰醬，曝曬后收于磁瓶內(nèi)經(jīng)年色香不變，可任便使用，還可用紡織品包之以作扇墜、香囊等，效果均比其它花香優(yōu)越。
由于種植紅玫瑰比較容易，有位青年農(nóng)民僅利用五畝荒山種植六千株，八個月就收干鮮花六百斤、種子八百斤，純收入一千一百多元。如能擴(kuò)大種植面積，或自行加工玫瑰花產(chǎn)品，其經(jīng)濟(jì)效益就很高了。
種植紅玫瑰既可單種，也可套種，有荒山荒坡、零星雜地可以單種，如無專用地也可套種在果林園空地或生長期短的經(jīng)濟(jì)作物地里。單種地要整片翻松后挖穴，穴的規(guī)格以8寸見方，穴面離地面1寸，按株、行距各1米即可，每畝約定植120株，一般在四月下旬（谷雨至立夏間）選用粒在飽滿、無病蟲害的種籽直播，播種前每穴應(yīng)放半把過磷酸鈣和適量的土雜肥混合做基肥，高15厘米時，分兩次間苗，較后每穴留苗1株，育好是苗，有人說玫瑰扦插不活，而事實(shí)上是可以成活的，所以繁殖玫瑰也能用扦插的方法。《花鏡》記云l玫瑰每抽新條，則老本易枯，須速將根旁嫩條移植別所，則老本仍度，故俗稱“離娘草”。大多數(shù)地方使用分株法繁殖，一般在休眠期（落葉到萌發(fā)前）進(jìn)行，春秋二季都可以，方法是先挖起全株，拌散株叢宿土，再一枝一枝剪開，除去老配根須，予以分植，也要可母株不動，將新株切開，分出另栽，十分簡便。
紅玫瑰要間苗后就要立即施肥，我施水肥和草木灰等土雜肥，晴天施肥要挖溝及覆蓋。如施化肥要在陰雨天施較好，每畝可用5斤碳酸氫銨摻水噴施。同時，進(jìn)行中耕除草，務(wù)必在處暑前結(jié)束，爾后有雜草宜用拔掉。花樹吐蕾之前，要利用雨后每畝及時撒施十斤尿素噴射或復(fù)合肥。玫瑰生性嗜肥，肥料不足則開花不多，越冬肥與花瓣肥決不可少，平日也要執(zhí)行淡施的原則，才能保持欣欣向榮的長勢。
紅玫瑰抗病力強(qiáng)，病蟲害極少發(fā)生，一旦發(fā)生，可每畝用1兩敵百蟲或托布津摻水噴治。如蟲害可用適量的樂困噴射，如病害可用適量代森銨或新霉素噴射，并多施肥。特別要注意的是防治地下害蟲，可用毒誘殺，每穴在半尺處放一茶匙，在播種前抓緊進(jìn)行，要間治三次。開花后，對病蟲枝、老敗枝要加以修剪。入冬時要培土防凍。
玫瑰在開花季節(jié)，一般在每天拂曉開放，每天采花蕾剛放至呈現(xiàn)環(huán)狀為標(biāo)準(zhǔn)，若花已合開而花心黃色，也仍可采摘，若花心變紅則質(zhì)量已下降了。因此，每天采花的時間必須在清晨露水未干前為宜，朝陽未出的時候，花瓣受了露水正濃，芳香未散，用以提煉香精量多質(zhì)優(yōu)，帶露摘下的玫瑰花含油量較高。如遇氣溫低，花朵開放遲，可適當(dāng)推遲采摘時間，采摘玫瑰花是一種辛苦而有趣的勞動，花農(nóng)們每天黎明便侵入花海中，滿身都被玫瑰的芳香薰透，有如經(jīng)過一場“香浴”。
種植紅玫瑰可收獲它的花果曬干售賣，一定要在晴天采收。一般從播種到收花果約七個月，采收的標(biāo)準(zhǔn)是葉黃籽黑時，采收時應(yīng)一手握住莖梢，一手順次采摘輕放。采收后要立即曬干，需曬2—3天，再行加工。加工時用右手食指和拇指成圓形緊握一�；ü米笫治兆〉俨宽槃萦昧ν谐�，即能把種籽和果皮分開。剛采回的紅玫瑰果肉硬易碎，不好加工，但如曬得過度，也不好加工，所以曬干時也要注意適度。 （記者 佚名）
