銀杏也稱(chēng)白果，是遠(yuǎn)古時(shí)代遺留下來(lái)的植物活化石，為藥、食、材兼用的經(jīng)濟(jì)植物。銀杏生命力旺盛，樹(shù)干挺拔，樹(shù)態(tài)優(yōu)雅，葉形美麗，既是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的干果樹(shù)種，又是優(yōu)美的園林綠化樹(shù)種，更是獨(dú)特的制作盆景的良好材料。銀杏盆景以其特有的形韻和深厚的文化內(nèi)涵而深受人們的喜愛(ài)。
一、生長(zhǎng)特性
銀杏為雌雄異株的裸子植物，但不論是雌花還是雄花都是小而不明顯，沒(méi)有觀賞價(jià)值。銀杏的種子(不是果實(shí))外觀上沒(méi)有特色，一般在10月底前完全脫落，觀賞價(jià)值也不大。而且，銀杏在北緯24度以南、年平均20℃的地區(qū)是不能開(kāi)花的。所以，銀杏盆景應(yīng)以觀葉和造型為主。但銀杏是落葉樹(shù)，冬季落葉，其觀賞價(jià)值大為降低，也極大地影響銀杏盆景的市場(chǎng)價(jià)值。防止銀杏冬季落葉，是銀杏盆景生產(chǎn)的關(guān)鍵。制作優(yōu)美的銀杏盆景涉及銀杏植株的培育、盆景制作和防冬季落葉等技術(shù)環(huán)節(jié)。
二、播種
銀杏一般用種核(白果)作播種材料，但商品白果含水量太高，直接播種容易造成爛果。銀杏種子在播種前需在室內(nèi)晾干至含水量30%左右再進(jìn)行播種。通常銀杏種子要經(jīng)過(guò)1至2個(gè)月的休眠期后才開(kāi)始萌發(fā)，因而銀杏的播種育苗有兩種方式：一是在秋季直接將晾干的白果播于苗床，第二年春季種子萌發(fā)；二是在播種前50天將白果埋沒(méi)在含水量5%-10%的濕河沙中，上覆蓋塑料薄膜，進(jìn)行催芽，然后在春季播種。苗床基質(zhì)可用菜園土、河沙和復(fù)合肥按50：50：1的比例混和，堆成寬100厘米、高15厘米、長(zhǎng)300-500厘米的苗床。播種時(shí)銀杏的種核必需平放，覆土3-5厘米，播種后上蓋稻草，秋播者每7天淋水一次，春播者每3天淋水一次，直至出苗。出苗后每天淋薄水一次，每平方米苗床每周施0.3%磷酸二氫鉀1500毫升。
三、育苗
當(dāng)幼苗高度達(dá)到15厘米以上時(shí)，應(yīng)當(dāng)帶土上盆，同時(shí)剪去頂芽以促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)。苗盆可選用直徑15厘米左右的塑料花盆或育苗袋，盆土要求有機(jī)質(zhì)多且透水透氣性良好。當(dāng)側(cè)枝長(zhǎng)至20厘米時(shí)，可用細(xì)麻繩捆綁和彎曲，以便造形。盆栽幼苗在5至10月份需置于蔭棚內(nèi)，以防止強(qiáng)光抑制生長(zhǎng)和灼傷嫩葉。盆栽幼苗每2至3天淋水一次，以盆土濕潤(rùn)為宜。施肥以腐熟的豆餅或復(fù)合肥為主，于每年的2月份和8月份各一次。
四、定植及管理
當(dāng)銀杏苗離地10厘米、直徑達(dá)到1.5厘米以上時(shí)，應(yīng)帶土移至大盆定植。定植盆底應(yīng)有穿孔以防雨天漬水，較好是置于磚塊之上。定植后每周淋透水一次。每年入冬用波爾多液涂抹主干以防蟻害，次年新枝長(zhǎng)至20厘米以上時(shí)可根據(jù)需要進(jìn)行定形，也可根據(jù)造形需要于每年早春萌芽前進(jìn)行嫁接。
銀杏在南方每年有春、秋兩個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)，夏季由于高溫、冬季則由于低地溫而停止生長(zhǎng)。所以，銀杏的施肥應(yīng)在每年的春、秋兩個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行。同理，銀杏的修剪一般在夏季和冬季進(jìn)行。
五、冬季防落葉
銀杏是落葉樹(shù)，每年深秋以后葉片開(kāi)始變黃而逐漸落葉，繼而植株進(jìn)入休眠。銀杏落葉的原因既是由于低溫的影響，又是其本身生理規(guī)律的結(jié)果。我們多年的實(shí)驗(yàn)表明，用人工方法推遲銀杏的落葉是可行的。目前較有效的方法是在秋冬季寒流到來(lái)之前噴施保葉素，并用塑料薄膜覆蓋增溫保濕，以維持銀杏的繼續(xù)生長(zhǎng)。
防止冬季落葉的另一有效方法是二次發(fā)梢技術(shù)，即人工處理使銀杏提前落葉和當(dāng)年第二次萌發(fā)新枝。一般是在銀杏每年的第二個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)中(10月份)，用藥劑處理或人工剪葉，并進(jìn)行長(zhǎng)枝截短，促使側(cè)芽萌發(fā)生長(zhǎng)。二次發(fā)梢技術(shù)還必須配套施肥和保溫措施，才能取得理想的效果。
