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牛油果專題：帶您一站式了解牛油果，種植牛油果……
牛油果也叫鱷梨，屬于樟科、鱷梨屬常綠喬木，水果樹，也是木本油料樹種之一。
在“天然美容”這個詞越來越多地被提起的時候，各式各樣的護(hù)膚品和化妝品中也大量地加入了新鮮水果和蔬菜的提取物，那這些新鮮欲滴的水果對皮膚究竟有著什么樣的美容功效呢?讓我們一起走進(jìn)這蔬果世界去暢游一番吧!
牛油果這個名字也許并不如其它水果那樣為人熟知，其凹凸不平的青皮表面也不像桔子、檸檬般誘人可愛，但它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)和維他命，潤而不膩，是天然的抗氧化劑，不僅能柔軟和滋潤肌膚，還能收縮粗大的毛孔。
牛油果已經(jīng)漸漸風(fēng)靡全球了，人類再也無法阻止牛油果了。你會選購牛油果嗎？什么樣的牛油果才是最佳的狀態(tài)？一張圖片告訴你！牛油果怎么吃呢?下面介紹幾款牛油果的吃法：
牛油果
牛油果怎么吃呢?下面介紹幾款牛油果的吃法：
1.牛油果三文魚壽司
做法：先把米飯煮好，用壽司醋加入，攪拌，放涼。牛油果去皮，切片，三文魚去皮、切條。青椒和胡蘿卜(生的)，切絲備用。然后就是按照包壽司的方法把材料放在里面，卷實，切片。
2.牛油果意大利芝士雪糕
材料：牛油果1個，意大利芝士Mascarpone cheese125g，鮮忌廉125ml，蛋2只，糖粉3湯匙。
做法 :
1. 將蛋黃和蛋白分開;
2. 牛油果去皮去核，用攪拌機(jī)攪成茸;
3. 蛋黃加入2湯匙糖粉，用打蛋器打發(fā)至平滑;
4. 加入意大利芝士繼續(xù)打發(fā)至黏稠，加入牛油果醬，拌勻;
5. 鮮忌廉加入1湯匙糖粉，打發(fā)至企身，邊翻攪邊拌入牛油果芝士醬內(nèi);
6. 放入雪柜，冷藏至半凝固，用叉攪拌，令雪糕內(nèi)充滿空氣;
7. 蛋白用打蛋器打發(fā)至企身，拌入雪糕內(nèi)，放入雪柜凍椒內(nèi)冷藏至半凝固狀態(tài)，重復(fù)用叉翻攪2-3次。
3.牛油果墨西哥醬
材料：牛油果1個、紅皮洋蔥1個、西紅柿1個、檸檬汁5小勺、蒜1瓣、酸奶油、沙拉醬(Mayonnaise)
調(diào)料：鹽、胡椒粉、辣椒粉、香菜粉(Coriander)、孜然粉(Cumin)、小香蔥(Chives)
做法：先把牛油果去皮去核碾碎，再把紅皮洋蔥、西紅柿切碎，放在一起攪拌。接下來把兩大勺酸奶油、1大勺沙拉醬、5小勺檸檬汁、1小勺孜然粉、1小勺香菜粉、1大勺小香蔥，少許鹽、胡椒粉和辣椒粉倒進(jìn)去，攪均勻，盛在一個漂亮的碗里，完成了!