柿子專題:帶您一站式了解柿子,種植柿子……
小柿子,學名圣女果,又稱“小金果”、“愛情之果”,既可當蔬菜又可做水果,是不少朋友這個季節(jié)喜愛的美食。
如果你會拿它生吃,那可就落后啦!
告訴你吧,小柿子還能這么吃呢!
你知道嗎,咱們平時拿來當作水果的小柿子,營養(yǎng)那可是超級贊的!
據(jù)分析,小柿子富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養(yǎng)血和增進食欲的功效。
而且,小柿子還被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。
食材:小柿子、芒果、糖、冷開水
食材:小柿子、白糖
柿子布丁
食材:小柿子、牛奶
做法:將柿子去皮,用打蛋器把果肉攪成糊糊狀,然后倒入牛奶再次攪勻,最后倒進容器,送進冰箱冷藏至凝固,即可開吃!
素炒寶石
食材:嫩蠶豆、圣女果、松子、小蔥、大蒜
做法:1、剝開蠶豆莢,取出蠶豆米,剝掉蠶豆外的豆衣,圣女果切小塊,松子小火炒熟;
2、清水加適量鹽煮開,放入蠶豆米煮1-2分鐘,撈起沖涼水瀝干;
3、熱鍋少油爆香蒜末,倒入蠶豆米、圣女果翻炒1-2分鐘;
看了這么多的小柿子美食,您是不是也想回家嘗試嘗試呢?