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西洋參專題

西洋參專題:帶您一站式了解西洋參,種植西洋參……

全面解析花旗參的功效和吃法

一、西洋參(花旗參)的功效


西洋參,別名洋參、花旗參。中醫(yī)認(rèn)為,洋參性苦、微甘而寒,入心、肺、腎經(jīng),有補肺降火,養(yǎng)胃生津之功!侗静輳男隆费云洌骸把a肺降火,生津液,除煩倦,虛而有火者相宜。“《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》言其:“性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫者,皆可以此代之!



藥理研究表明,洋參主要成份為人參甙類,還含揮發(fā)油,樹脂等。有鎮(zhèn)靜大腦作用,對生命中樞有中度的興奮作用。


洋參與人參均有補氣生津之效,但人參甘而微溫,為大補元氣之竣品;西洋參味苦性寒,兼有清熱之功,故氣脫證及肺脾氣虛者宜用人參,而脾胃氣陰兩傷有熱者以用洋參為宜。


秋冬氣候干燥,燥氣最易傷肺,最易傷皮膚腠理和津液,故秋冬滋補宜用洋參。


二、洋參的七種服用方法


1、含化法:將無皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下,使其軟化,然后用刀將其切為薄片備用,每次口含幾片,每天用量2-4g。


2、沖粉法:將本品研為細(xì)粉狀,每次5g,用紗布或濾紙包好,放人沸水中沖泡后代茶飲服。


3、燉服法:將原皮西洋參切片,每天2~5g放人瓷碗內(nèi),加適量水浸泡3~5小時,再將碗密封,放入鍋中蒸20-30分鐘,早飯前半小時服用。

4、蒸法:將本品研成細(xì)粉狀,每次用一個雞蛋拌入本品5g,蒸熟后服食。

5、將原皮西洋參切成薄片,做菜湯時每次放入5g共煮,湯、藥同食,每日1次。

6、煮粥法:取大米50g,煮為稀粥,待熟后加入西洋參粉5g,再煮一、二沸即成,每日1次,作早餐服食。

7、泡酒法:取本品30g,加米酒500g浸泡7日后飲服,每日2次,每次空腹飲20~50ml。酒盡再續(xù),至味盡后取參咀嚼服。


三、進食洋參的兩點注意事項


1、是服時不宜飲茶,因茶中含有鞣酸,影響西洋參的功效;


2、是服后不宜吃蘿卜,因蘿卜是破氣的,而西洋參是補氣的。


四、洋參藥膳食療方

1、燕窩燉洋參



組方:燕窩、洋參各5g。


制法:燕窩用水浸透,洗凈,與西洋參同放入燉盤內(nèi),注入八成滿的開水,加蓋隔水燉3小時,即可飲服,每日1次,洋參可復(fù)用,至味盡為止。


功效:益肺止咳,適用于肺胃陰虛所致的干咳、咳血、潮熱盜汗。


2、龍眼洋參飲



組方:龍眼肉30g,西洋參6g,白糖少許。

制法:將龍眼肉、洋參、白糖同放人搪瓷盆內(nèi);加清水少許,置鍋中,隔水蒸40--50分鐘即成,每日睡前溫服1小酒杯。

功效養(yǎng)心血,寧心神,適用于心悸、氣短、失眠、健忘等證。


3、洋參瘦肉湯



組方:西洋參6g,豬瘦肉20g,食鹽適量。

制法:將豬肉洗凈,切片;洋參切片,同放碗中,加清水及食鹽適量,隔水蒸熟,飲湯食肉嚼參,每日早晚各1劑。功效:生精補血,固本養(yǎng)身,適用于氣血兩虛所致的諸多病證的食養(yǎng)。洋參龍眼膏組方:西洋參30g,龍眼肉250g,麥冬150g,炒棗仁120g,煉蜜適量。


吃法:將諸藥水煎3次,三液合并,文火濃縮后,加煉蜜收膏,每次30g,每日2次,溫開水沖服。

功效:益氣養(yǎng)陰,適用于冠心病心絞痛,入夜尤甚,夜寐不寧等。


4、洋參精



組方:西洋參150g,蔗糖適量。

制法:將洋參水煎2次,二液合并,文火濃縮,加蔗糖烘干備用,每次10g;每日二次;溫開水沖飲。

功效:益氣養(yǎng)陰,適用于氣陰兩虛的調(diào)養(yǎng)。


西洋參是藥食同源植物,既是名貴上品中藥,又是高級滋補佳品。它含有人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等,具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能,對冠心病、高血壓、貧血、神經(jīng)官能癥、糖尿病等具有很好療效。




經(jīng)常服用西洋參,可強身健體,延年益壽。西洋參性寒,老少皆宜,四季均可進補。年老或病后體虛者、身體素質(zhì)較差者、腦力勞動者、內(nèi)分泌不調(diào)者、性功能不佳者,以及不適合用人參進補的年輕人,都適合進補西洋參。


1、強化心肌及增強心臟之活動能力;


2、強壯中樞神經(jīng),安定身心并恢復(fù)疲勞,有鎮(zhèn)靜及解酒作用,增強記憶能力,對老人癡呆癥有顯著功效;


3、對血壓有調(diào)整作用,使暫時性或持久性血壓下降,抑制動脈硬化并促進紅血球生長,增加血色素的份量;


4、能調(diào)節(jié)胰島之分泌,因此對糖尿病有功效;


5、對肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌,促進新陳代謝的作用;


6、能增強體力并對運動員具極大助益;


7、抑制癌細(xì)胞生長,增加免疫功能;


8、助長消化,對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。



除了日常的保健功能外,經(jīng)臨床驗證,西洋參對高血壓和心肌營養(yǎng)不良、冠心病、心絞痛等亦有一定療效。對于由心臟病引發(fā)的胸悶、心慌心煩等癥尤為適宜。同時,西洋參還可降低“化療”或“放療”治癌腫引起的不良反應(yīng),常作為治療各種癌癥的輔助劑之品。


1、強壯劑:具有抗疲勞、強壯體魄作用。


2、補益劑:具有補充人體所需,提高機體免疫功能的作用。


3、抗應(yīng)激能力:具有抗缺氧、抗高溫、抗寒作用。


4、預(yù)防和治療心腦血管疾病:具有抗心肌缺血和抗休克作用,并可明顯降低血脂。


5、其它:具有抗利尿、鎮(zhèn)靜、止血等作用。



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