杏樹(shù)高一般5至7米,樹(shù)冠多呈向陽(yáng)開(kāi)心型,枝條較密,葉片成卵形、闊卵形,葉片邊緣有細(xì)鈍的鋸齒,葉背上稍有毛或無(wú)毛。 杏樹(shù)的果實(shí)為圓形,叫杏子,果皮為紅黃色,肉約半厘米厚;杏核有離核、半離核、粘核三種。核面光滑,邊緣有一條溝;杏核薄而硬,里面有杏仁。杏仁有甜、苦之分,杏子一般重20克到70克,大者可達(dá)100克以上。 杏樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng),成年的杏樹(shù)皮比較厚,因而可耐零下二三十度的嚴(yán)寒.杏樹(shù)根系發(fā)達(dá),入土很深,大約和樹(shù)高相當(dāng),這也正是其耐寒的原因.落葉喬木,高可達(dá)5-8m,胸徑30cm。干皮暗灰褐色,無(wú)頂芽,冬芽2-3枚簇生。 單葉互生,葉卵形至近圓形,長(zhǎng)5-9cm,寬4-8cm,先端具短尖頭,基部圓形或近心形,緣具圓鈍鋸齒,羽狀脈,側(cè)脈4-6對(duì), 葉表光滑,葉背有時(shí)脈腋間有毛,葉柄光滑,長(zhǎng)2-3cm,近葉基處有1-6腺體,花兩性,單花無(wú);蚪鼰o(wú)梗;花萼狹圓筒形,萼片花時(shí)反折;花白色或微紅,雄蕊25-45枚,短于花瓣,果球形或卵形,熟時(shí)多淺裂或黃紅色,微有毛。種核扁平圓形,花期3-4月,果熟6-7月。 杏樹(shù)的主要病蟲(chóng)害有:杏瘡痂病、黑斑病,流膠病,杏象甲、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、球堅(jiān)介、舟形毛蟲(chóng)等,而以杳瘡痂病、黑斑病、球堅(jiān)介等危害較重,應(yīng)采取以下綜合措施防治。 一、從入冬到發(fā)芽前,清除果園內(nèi)的枯枝、落葉,剪除掉病枝,集中銷(xiāo)毀,刮除老樹(shù)皮,清除越冬病蟲(chóng)源,減少病蟲(chóng)基數(shù)。 二、開(kāi)花前用5波美度石硫合劑噴枝干,防治杏瘡痂病、黑斑病、球堅(jiān)介和其他越冬蟲(chóng)卵。 三、3月中旬至4月上旬是杏象甲出土上樹(shù)危害期,利用其假死性,清晨搖樹(shù),人工捕殺,清除蟲(chóng)果,并及時(shí)噴20%速撲殺2000倍液和50%多菌靈600倍液混合液。防治杏象甲和杏瘡痂病、黑斑病、穿孔病,也可選用其他殺蟲(chóng)殺菌劑混用。 四、4月中旬噴40%菊馬乳油1000倍液和速克靈200倍液,可防治杏瘡痂病,黑斑病、穿孔病及桃蚜。 五、6月中旬用滅掃利2000-3000倍液、速撲殺1000倍液和多霉清1500倍液防治紅蜘蛛、介類(lèi)、黑斑病、穿孔病等病蟲(chóng),并人工捕殺紅頸天牛成蟲(chóng)。 六、7月中下旬,人工捕殺群集而未分散的舟形毛蟲(chóng),或及時(shí)噴速滅殺丁2000倍液進(jìn)行防治。 七、發(fā)芽前即花芽膨大期噴藥,可用吡蟲(chóng)啉4000-5000倍液。發(fā)芽后使用吡蟲(chóng)啉4000-5000倍液并加對(duì)氯氰菊酯2000~3000倍液可殺滅蚜蟲(chóng),也可兼治杏仁蜂。坐果后可用蚜滅凈1500倍液防治蚜蟲(chóng)。 杏是落葉果樹(shù)的重要樹(shù)種之一,果實(shí)色艷味美,且具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。露天條件下栽培,杏一般在5月底至7月中下旬成熟上市,加之不耐貯運(yùn),一年中只有2個(gè)月可吃到鮮果。為使杏果提早成熟上市、拓長(zhǎng)鮮果供應(yīng)期,山東省果樹(shù)研究所從1997年開(kāi)始在平度等地進(jìn)行杏幼樹(shù)保護(hù)地栽培試驗(yàn),探索杏保護(hù)地栽培優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù),獲得成功。 試驗(yàn)地土質(zhì)為沙壤土,0-40cm土層速效氮、磷、鉀含量分別為43.3×10-6(ppm)、6.83×10-6?、117?6×10-6,有機(jī)質(zhì)含量0.68%,pH值7.14。3月上、中旬定植,采用瑪瑙杏、凱特杏1年生速成苗,按規(guī)劃的日光溫室尺寸整地,對(duì)粘性或砂性較強(qiáng)的土壤摻沙或摻粘土改良。棚施腐熟好的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2~3m?3。挖定植溝,溝上起壟,將苗定植于壟上,南北行向,株行距0.9m×1.5~2m。 新梢長(zhǎng)到15cm左右時(shí),開(kāi)始施速效肥料,地下追肥與葉面噴肥交替進(jìn)行。通常地下追肥每株約50g尿素,葉面噴施0.3%尿素、0.4%~0.5%磷酸二氫鉀,每10~15天1次,連續(xù)3~4次。8月份以后以磷鉀肥為主,葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀2~3次。9月底至10月初施有機(jī)肥和復(fù)合肥,每棚施雞糞500kg,硫酸鉀復(fù)合肥75kg?叟锖,萌芽前每株施約100g尿素,謝花后至果實(shí)膨大期每株追施1次硫酸鉀復(fù)合肥100g,10~15天噴施0.3%尿素和0.3%~0.4%磷酸二氫鉀,此外可同時(shí)噴500倍增產(chǎn)菌和1200倍快膨大。苗木定植后澆一遍透水,此后視具體情況確定澆水量和澆水時(shí)間?叟锴皾惨槐橥杆⒏材,可以直到謝花后揭地膜時(shí)再澆水。果實(shí)膨大期和硬核期根據(jù)土壤水分狀況適量灌溉。 5月底6月初定干定梢,選留角度較好的7~12個(gè)梢(芽),其余抹掉。新梢長(zhǎng)至40cm時(shí)選2~4個(gè)重點(diǎn)培養(yǎng),進(jìn)行“V”字形或開(kāi)心形整枝,對(duì)其余新梢摘心促發(fā)2次梢,背上直立梢反復(fù)摘心,過(guò)多過(guò)密枝抹掉。 8月初噴2000倍PP333,抑制新梢旺長(zhǎng),促進(jìn)成花。隔10天再噴1次,如仍不能控長(zhǎng),加噴次。8月中下旬拉枝開(kāi)角。 11月上旬噴10%~12%尿素促進(jìn)早落葉?叟锴靶藜,疏去過(guò)多過(guò)密枝及背上直立旺長(zhǎng)枝,去掉病蟲(chóng)枝,調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)。扣棚升溫后,進(jìn)行花期復(fù)剪,短截一些花量過(guò)大的結(jié)果枝控制花量。果實(shí)膨大到果實(shí)成熟前,對(duì)新梢多次摘心,以控制新梢旺長(zhǎng),提高坐果率和單果重,對(duì)背上直立新梢可采取抹除或扭梢的方式,以防“樹(shù)上長(zhǎng)樹(shù)”惡化樹(shù)冠內(nèi)部光照。5月上中旬果實(shí)采收揭膜后,回縮與疏枝結(jié)合,調(diào)整樹(shù)體的生長(zhǎng)平衡,防止補(bǔ)償性旺長(zhǎng)。 日光溫室特殊的小氣候使杏樹(shù)開(kāi)花期延長(zhǎng),但單花開(kāi)放時(shí)間縮短,且空氣濕度較大也不利于花粉傳播和授粉受精。因此應(yīng)采取以下措施加強(qiáng)授粉受精:用貯藏花粉點(diǎn)授;用雞毛撣子撣授;花期蜂箱高度與樹(shù)冠中上部相近,使蜜蜂一出箱便遇到花。 疏花疏果。疏除晚花、弱花,疏除并生果、小果、畸形果,長(zhǎng)果枝留3~4個(gè)果,中果枝留2~3個(gè)果,短果枝留1個(gè)果,使果實(shí)在樹(shù)冠中均勻分布。 扣棚后萌芽前噴3~5?Be石硫合劑,花前噴5%蚜虱凈3000倍液、殺菌劑索利巴爾120倍液。宿存花萼易引起果子腐爛,應(yīng)注意去除。 采用竹木或竹木水泥結(jié)構(gòu)的琴弦式日光溫室。東西走向,長(zhǎng)度50~80m,跨度8.4m。后墻高1.6~2.0m,脊高2.8~3.4m。后屋面長(zhǎng)1.2~1.6m,前屋面平直或微拱,前高1.0m。支柱3排(前柱、腰柱、中柱),木柱或水泥柱,與地面約呈85度夾角。磚墻時(shí)厚50~60cm,夾心式,中間填充干燥的草或鋸末等。土墻時(shí)厚80~100cm,“干打壘”或蛇皮袋裝土垛成。后屋面約50cm厚,用塑料膜包玉米秸,其上壓土而成。后墻通風(fēng)口高0.6~1.6m,6~10個(gè)。頂部放風(fēng)口為兩塊膜式,通風(fēng)時(shí)扒開(kāi)膜與后坡接頭。骨架間距60~80cm。地膜黑色或無(wú)色,棚膜為長(zhǎng)壽無(wú)滴聚乙烯(或聚氯乙烯)膜。草簾3~5cm厚、1.2~1.4m寬,長(zhǎng)度比前屋面至少長(zhǎng)出0.5m。使用8號(hào)鐵絲,用地錨固定,與墻接觸處墊木板或磚,間距40cm。工作間4~8m2,兩門(mén)方向呈90度。 于1997年11月23日扣棚蓋苫降溫,12月25日開(kāi)始升溫。先在白天拉起1/3的草苫,再拉起1/2草苫,到1998年1月2日全部拉起草苫,開(kāi)始全面升溫。大棚升溫前15~20天覆地膜,使地溫先緩慢升高,到大棚升溫時(shí),地溫、氣溫協(xié)調(diào)一致。謝花后除地膜,防止高溫傷根。 不同生育期要求氣溫不同。萌芽前,白天15~22℃,夜間高于5℃。花期,白天15~18℃,較高不超過(guò)23℃,夜間7~8℃。果實(shí)發(fā)育期,白天低于27℃,夜間高于5℃。果實(shí)近成熟時(shí),白天25~31℃,晚上低于15℃,如外界夜間氣溫在10℃以上,可不蓋草苫。 白天溫度接近較高限定溫度時(shí),應(yīng)放風(fēng),通常先放頂風(fēng),如溫度繼續(xù)升高,可放腳底風(fēng),但較好在前屋面底腳處有一圍膜,避免冷風(fēng)直吹杏樹(shù)。夜間溫度降到限定低溫時(shí),用火爐或火盆加溫。 不同生育期,要求棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度不同。萌芽前80%左右;花期45%~65%;果實(shí)發(fā)育期60%~70%;近成熟時(shí)50%~60%?諝庀鄬(duì)濕度過(guò)大時(shí)可通過(guò)通風(fēng)和覆地膜降低,澆水時(shí)要避免大水漫灌。 溫度條件許可時(shí),盡可能早揭晚放草苫,增加光照。陰天如無(wú)雨雪也應(yīng)揭苫以利用散射光。使用無(wú)滴膜,用前噴防水滴劑,減少膜上水汽凝結(jié)。及時(shí)清掃棚膜?刂颇喜恐仓旮叨,防止遮擋北部樹(shù)體光照。 1997年3月定植瑪瑙杏當(dāng)年速生苗,1998年4月中下旬成熟。果個(gè)整齊,平均單果重55.7g,較大75g。果面片狀紅暈、光滑、無(wú)斑點(diǎn)。單株平均結(jié)果71.5個(gè),較多130個(gè)。平均株產(chǎn)4.0kg,較高株產(chǎn)7.2kg,每棚面積650平方米,產(chǎn)量1294.3kg,折合畝(666.7平方米)產(chǎn)1327.6kg。按當(dāng)年出園價(jià)格30~40元/kg計(jì),每畝產(chǎn)值可達(dá)40000~50000元以上。 幼樹(shù)及初結(jié)果樹(shù)此期修剪應(yīng)兼顧整形和結(jié)果兩個(gè)方面。對(duì)主、側(cè)枝延長(zhǎng)枝要輕剪長(zhǎng)放,一般留全枝長(zhǎng)的三分之二進(jìn)行短截。疏除密擠枝、多杈枝、重疊枝和強(qiáng)旺枝,控制競(jìng)爭(zhēng)枝、直立旺枝的生長(zhǎng)。對(duì)生長(zhǎng)中庸、角度比較開(kāi)張的發(fā)育枝應(yīng)緩放,促其萌發(fā)中短枝,增加結(jié)果枝的數(shù)量,成花或結(jié)果后及時(shí)回縮培養(yǎng)成結(jié)果枝組。中、短枝角度大,成花容易,要盡量予以保留。對(duì)生長(zhǎng)較弱的幼樹(shù)宜適當(dāng)短截,疏除過(guò)密枝、細(xì)弱枝,多保留健壯枝,拉平直立旺枝作為輔養(yǎng)枝,以促發(fā)粗壯的中、短果枝。 盛果期樹(shù)根據(jù)枝條長(zhǎng)勢(shì)、樹(shù)冠各部位的空間情況,適當(dāng)疏密、截弱,以保持穩(wěn)定的結(jié)果部位和生長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)衰弱的主枝、側(cè)枝、多年生輔養(yǎng)枝、結(jié)果枝組、下垂枝,在有強(qiáng)壯枝的部位進(jìn)行回縮吏新或抬高角度,使其恢復(fù)生長(zhǎng)勢(shì)。及時(shí)更新復(fù)壯樹(shù)冠下部及內(nèi)膛枝,使其不斷產(chǎn)生新的健壯結(jié)果枝。回縮或疏除樹(shù)冠上部和外圍的過(guò)密枝、強(qiáng)旺枝,以改善內(nèi)膛光照。 衰老期樹(shù)利用中下部角度小、生長(zhǎng)健壯的背上枝換頭,或在比較直立的枝段回縮,促使隱芽萌發(fā)更新。對(duì)位置適當(dāng)?shù)耐介L(zhǎng)枝,要培養(yǎng)為骨干枝和結(jié)果枝組。對(duì)結(jié)果枝組和結(jié)果枝,本著“去弱留強(qiáng)”的原則,選留壯枝、壯芽進(jìn)行更新修剪。對(duì)樹(shù)勢(shì)極度衰弱、更新難以奏效的,可在加強(qiáng)肥水管理的前提下,對(duì)主側(cè)枝及大枝組在10~15年生部位進(jìn)行全樹(shù)大更新,一次完成,當(dāng)年可萌發(fā)大量新枝。
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