薊
薊為菊科薊屬的植物，又名大薊、刺薊、山蘿卜。分布于朝鮮、日本、臺(tái)灣島以及中國大陸的江蘇、河北、山東、陜西、江西、云南、湖南、福建、湖北、貴州、廣西、廣東、四川、浙江等地，生長于海拔400米至2,100米的地區(qū)，一般生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌叢中、田間、林緣及溪旁。有人工栽培作藥用；ㄕZ是謹(jǐn)慎，嚴(yán)謹(jǐn)，穩(wěn)重，默默的愛。 薊花屬于菊科，多年生草本，有多數(shù)肉質(zhì)圓錐根，雌雄同株。全部兩性小花，葉兩...
薊為多年生草本，塊根紡錘狀或蘿卜狀，直徑達(dá)7毫米。莖直立，30(100)-80(150）厘米，分枝或不分枝，全部莖枝有條棱，被稠密或稀疏的多細(xì)胞長節(jié)毛，接頭狀花序下部灰白色， 被稠密絨毛及多細(xì)胞節(jié)毛。
基生葉較大，全形卵形、長倒卵形、橢圓形或長橢圓形，長8-20 厘米，寬2.5-8厘米，羽狀深裂或幾全裂，基部漸狹成短或長翼柄，柄翼邊緣有針刺及刺齒；側(cè)裂片6-12對(duì)，中部側(cè)裂片較大，向下及向下的側(cè)裂片漸小，全部側(cè)裂片排列稀疏或緊密，卵狀披針形、半橢圓形、斜三角形、長三角形或三角狀披針形，寬狹變化極大，或?qū)掃_(dá)3厘米，或狹至0.5厘米，邊緣有稀疏大小不等小鋸齒，或鋸齒較大而使整個(gè)葉片呈現(xiàn)較為明顯的二回狀分裂狀態(tài)，齒頂針刺長可達(dá)6毫米，短可至2毫米，齒緣針刺小而密或幾無針刺；頂裂片披針形或長三角形。自基部向上的葉漸小，與基生葉同形并等樣分裂，但無柄，基部擴(kuò)大半抱莖。
全部莖葉兩面同色，綠色，兩面沿脈有稀疏的多細(xì)胞長或短節(jié)毛或幾無毛。頭狀花序直立，少有下垂的，少數(shù)生莖端而花序極短，不呈明顯的花序式排列，少有頭狀花序單生莖端的？偘姞睿睆3厘米。
總苞片約6層，覆瓦狀排列，向內(nèi)層漸長，外層與中層卵狀三角形至長三角形，長0.8-1.3厘米，寬3-3.5毫米，頂端長漸尖，有長1-2毫米的針刺；內(nèi)層披針形或線狀披針形，長1.5-2厘米，寬2-3毫米，頂端漸尖呈軟針刺狀。
全部苞片外面有微糙毛并沿中肋有粘腺。瘦果壓扁，偏斜楔狀倒披針狀，長4毫米，寬2.5毫米，頂端斜截形。小花紅色或紫色，長2.1厘米，檐部長1.2厘米，不等5淺裂，細(xì)管部長9毫米。冠毛淺褐色，多層，基部聯(lián)合成環(huán)，整體脫落；冠毛剛毛長羽毛狀，長達(dá)2厘米，內(nèi)層向頂端紡錘狀擴(kuò)大或漸細(xì)。花果期4-11月。
薊有多數(shù)肉質(zhì)圓錐根。莖直立，高50—100厘米，有分枝，基都有白色絲狀毛；咳~有柄，花時(shí)不凋落，倒披針形或倒卵狀橢圓形，長15—30厘米，表面綠色，疏生長毛，背面脈上有長毛，邊緣羽狀分裂，裂片5—6對(duì)，長橢圓形，裂片邊緣有刺；中部葉長橢圓形，基部無柄，抱莖，邊緣羽狀深裂，有刺，上部葉漸小。頭狀花序頂生，球形；總苞長3．5—2厘米，寬3—4厘米，外面有蛛絲狀毛，總苞片多層，線狀披針形。
外層較內(nèi)層的短，頂端漸尖，有短刺，最內(nèi)層較長，無刺；花紫色或玫瑰色，花冠管纖細(xì)，裂片長短不一。瘦果長橢圓形，冠毛羽狀，較花冠略短，暗灰色；ㄆ6—8月。折斷薊的葉子會(huì)有白色的乳狀液體流出。薊具有驚人的修復(fù)能力，折斷它的莖稈，在斷面上會(huì)直接萌生新芽。
薊各地都有分布，生長于曠野、草叢，路旁；我國各省區(qū)也有。
根、葉入藥，治熱性出血，葉治瘀血，外用治惡瘡。 全草含生物堿、揮發(fā)油。鮮葉含大薊甙。
薊常易與飛廉Carduus crispus L．混淆，其主要區(qū)別點(diǎn)是：本種莖、枝上沒有有刺的翼狀附屬物。
整地定植
選土質(zhì)疏松肥沃、排灌良好的地塊種植，每畝施用腐熟農(nóng)家肥2500kg以上，耕深25cm以上。平整后按1～1.5m的間距開墑，做成50cm寬、20cm高的小高畦，株距80～100cm，地膜覆蓋保溫。每畝栽600株左右，栽植深度20～25cm，栽后及時(shí)澆水，但澆水不宜太多，以免發(fā)生爛葉。
田間管理
薊定植苗成活后，進(jìn)行適量追肥，中耕松土2次，促使根系向下伸扎。每畝施稀人糞尿2000kg，在距植株30cm處環(huán)施，促進(jìn)葉茂，花莖多而粗壯，次年2～3月隨著氣溫回升生長加快應(yīng)進(jìn)行追肥，每畝用20kg尿素加水稀釋澆施，4月初視長勢(shì)情況可酌情再追施1次。4月中旬就能采收花苞，采收期間每10d左右澆1次水，根據(jù)長勢(shì)可再追肥1～2次．并葉面噴肥2～3次，用0.2％尿素加0.5％磷酸二氫鉀混合噴施。7～9月注意排水防澇和中耕松土并及時(shí)除草，9月中旬至11月上旬視天氣情況澆水2～3次，11月中旬以后不再澆水，松土?xí)褊覝?zhǔn)備越冬。
5月中旬前后就能采收花苞，采收期約一個(gè)月，每采收1次就要施1次肥料。
進(jìn)入高溫期（7-9月）植株生長緩慢，這時(shí)要勤除草和病蟲防治。另外從抽花莖到花蕾收獲結(jié)束，天氣干旱時(shí)要澆水，否則花莖細(xì)小，花蕾也不大，遇多雨時(shí)，要及時(shí)排水，以防積水爛根。
天氣轉(zhuǎn)涼后（10-11月）植株的營養(yǎng)生長再度旺盛，這時(shí)要進(jìn)行整枝（春季定植的分枝不多，可不必修整），使分枝分布均勻，有利通風(fēng)透光。同時(shí)為明年的生殖生長打好基礎(chǔ)，要將過多的分枝帶根挖去。入冬前，寒冷地區(qū)要采取防寒保溫措施，以防凍害。
適時(shí)采收
4月、5月、6月是朝鮮薊的壯蕾期，也是采收加工的最佳時(shí)期。種植1a以上的植株，以種苞開放前1～2d采收為宜，過早產(chǎn)量低，過遲商品價(jià)值低。以花蕾外部萼片青綠或淡紫色，具有光澤，基部萼片欲開未開時(shí)采收最佳。采收宜在早晨進(jìn)行，用剪刀從蕾苞下方剪下，分類存放或出售，50～lOOg的小花苞用做制罐頭；100～350g的花苞供鮮銷。以生長2～3a的植株產(chǎn)量最高，單株可采花蕾10～15個(gè)，一般畝產(chǎn)在1000公斤左右。
對(duì)環(huán)境的要求
喜冬暖夏涼的氣候，發(fā)芽適溫20攝氏 度，植株生長最適溫度13-20攝氏度，高于34攝氏度和低于3攝氏度停止生長；ɡ傩纬蛇m溫16-24攝氏度；花蕾發(fā)育期忌干旱，但怕澇；要求陽光充足。
整地、施肥
選排灌條件良好的地塊種植，每畝施用腐熟細(xì)碎有機(jī)肥3000公斤以上，耕深25厘米以上，平整后做成50厘米寬、20厘米高的小高畦，每畦間隔1-1．5米，鋪地膜保溫。
定植
春季地溫穩(wěn)定12攝氏度以上方可定植，春季栽培在3月下旬定植，秋季栽培在10月下旬定植。一般每畦種1行，株距100-130厘米，每畝栽250-350株左右栽植深度20-25厘米。定植時(shí)要邊起苗，邊定植，邊澆水，但澆水不宜太多，以免發(fā)生爛葉。
4 繁殖方式
薊有分株繁殖和播種育苗兩種方法，薊一般采用分株繁殖，采用種子繁殖不能保證其品種的優(yōu)良特性。
1、分株繁殖
在10月上中旬選擇生長健壯的成年植株，掘取其分蘗，把有5片葉以上的大分蘗苗切下連根直接定植于大田，要注意每株帶有一定數(shù)量的根系。把小的分蘗苗按15㎝見方栽于苗床培育，待來年春季帶土掘取定植于大田。
2、播種育苗
9月中下旬播種育苗，10月下旬在苗長到10㎝以上，有5～6片真葉時(shí)即可定植。因其種子種皮厚硬，播種前要進(jìn)行種子處理．將種子放進(jìn)55℃溫水中浸30min，并不斷攪動(dòng)，當(dāng)水溫降至常溫后再浸12～16h，撈出用清水沖洗后，再用濕棉布包好放至20℃左右條件下催芽至露白。用72孔塑料穴盤或6cm見方的營養(yǎng)土方育苗，用細(xì)砂土或蛭石蓋種。苗期溫度保持在20℃左右。
5 病害防治
病蟲害的防治盡量選用高效、低毒、低殘留的藥劑。朝鮮薊病害主要有根腐病和病毒病。根腐病多發(fā)于雨水較多年份，其癥狀是根部腐爛變黑，繼而植株萎蔫倒伏。
防治方法主要是保持溝渠排水暢通，避免受澇。如發(fā)現(xiàn)病株莖髓開始腐爛，要立即割去植株平茬，用72％農(nóng)用鏈霉素涂抹后并撒上一層混合生石灰的干土。病毒病的防治主要是消滅蚜蟲等傳播媒體，并在高溫干旱時(shí)及時(shí)澆水。
朝鮮薊蟲害有蚜蟲和小地老虎
蚜蟲全年都會(huì)發(fā)生，每畝用10％吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液或50％抗蚜威可濕性粉劑2000倍液噴霧防治；小地老虎在3齡幼蟲前用50％辛硫磷乳油1000倍液或90％敵百蟲800倍液灌根防治，也可用毒餌誘殺。
蟲害有小地老虎、蚜蟲。
防治方法：
1、防治小地老虎
在幼蟲三齡以前用90％敵百蟲800-1000倍液防治，或用80％敵敵畏乳劑1000倍液在無雨的夜間噴霧防治，效果較好。
2、防治蚜蟲
用40％樂果乳劑1500倍液防治。
6 分布區(qū)域
薊廣布河北、山東、陜西、江蘇、浙江、江西、湖南、湖北、四川、貴州、云南、廣西、廣東、福建和臺(tái)灣。日本、朝鮮有分布。生于山坡林中、林緣、灌叢中、草地、荒地、田間、路旁或溪旁，海拔400-2100米。模式標(biāo)本采自日本。
薊分布于華北地區(qū)及其以南大部分省區(qū)，在北方更常見。在羅馬尼亞已有生產(chǎn)。西班牙菜薊Cy-haracardunculus、陜西、江蘇、廣東亦有引種，含有薊苦素，分布于北京、陜西、江蘇、廣東。
7 園林用途
薊早春二月，去一個(gè)民族鄉(xiāng)踏青。在海拔2000多米的高山頂上有個(gè)藥圃，成片的大薊長勢(shì)茂盛，刺狀的果上開著紫花，很是惹眼。
醫(yī)籍載:大薊，莖有刺，葉羽狀，花紫色，果圓形，可入藥。
與大薊一樣，很多中藥材還是極好的觀賞植物，令人賞心悅目。
藥用價(jià)值
薊全草入藥，治熱性出血，葉治瘀血，外用治惡瘡。 全草含生物堿、揮發(fā)油。鮮葉含大薊甙。其根入藥有涼血止血、祛瘀消腫之效。
保健價(jià)值
薊花茶，性微寒平、味甘微苦。有極高的營養(yǎng)、藥用價(jià)值。清涼潤肺、祛瘡安神、降火清心、補(bǔ)中益氣、調(diào)肺止咳，是炎炎夏日首選清涼飲品。
薊花蜂蜜，是保加利亞新研制一種純天然的性保健品，該保健品是由保加利亞養(yǎng)蜂人采用薊花泡制而成的蜂蜜。保加利亞蜜蜂養(yǎng)殖協(xié)會(huì)主席表示，“這種新型純天然性保健品的銷售前景十分看好。據(jù)用戶信息反饋，它的療效十分顯著。數(shù)以千計(jì)的顧客都能夠欣然接受該產(chǎn)品，目前，我們沒有收到任何一例投訴事件。
”在保加利亞首都索非亞舉辦每年度的蜂蜜交易博覽會(huì)上，薊花蜂蜜將首次亮相。它將是圣誕來臨之際最好的“性！倍Y物。索非亞政府性養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)稱，薊花蜂蜜是女性增強(qiáng)男性性能力和性欲的最佳性保健品。
根、葉入藥，治熱性出血，葉治瘀血，外用治惡瘡。 全草含生物堿、揮發(fā)油。鮮葉含大薊甙。
藥典
【水藥】罵再正，惡雞婆，雷公菜：葉外傷出血；根治腮腺炎《水族藥》。
【瑤藥】獅子球：根、全草治鼻衄，精神病，跌打腫痛，血管瘤《桂藥編》。
【侗藥】罵殺把：功用同《桂藥編》。
【畬藥】豬母刺，刺菜，白刺仲：全草、根用于衄血，吐血，尿血，便血，外傷出血《畬醫(yī)藥》。
【彝藥】根用于衄血，吐血，便血，血淋，血崩，帶濁，腸癰，瘡毒《哀牢》。
【土家藥】爬竊(pa qie) ：全草治吐血，尿血，便血，咳血《土家藥》。雞婆刺：根同棗樹根各適量，與患者的衣服同蒸后，晾干令患兒穿戴治療“小兒走膽”。
【苗藥】Minl ncab(咪叉) ，Vob bel bat hlieb(窩布?jí)瘟? ，。Uab bol liob(蛙播略) ，Roub choub(茹丑) ：全草或根治病后體弱，治無名腫毒《苗醫(yī)藥》。六月雪，大吉，拉白姜：根或全草治衄血，便血，尿血，崩漏，癰腫瘡癤《湘藍(lán)考》。Vob bul batdliob窩布罷確：根主治病后體弱，無名腫毒《苗藥集》。
【侗藥】nal saxbah bav laox，罵耍巴老(Mal sax bavlaox) ；根及全草主治嚇謬呂磅信(下路野雞、婦女?dāng)[紅癥) ，乍形沒正(月經(jīng)不調(diào)) 《侗醫(yī)學(xué)》。
9 文化背景
歷史故事一
薊花和北歐的淵源非常深遠(yuǎn)。 13世紀(jì)，丹麥和蘇格蘭發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)，丹麥包圍了蘇格蘭城，想要沿著城壁攻入，于是士兵們紛紛光裸著身體，打算涉過護(hù)城河攻打入城。不料壕溝是干涸的，一眼望去都是薊田，踏入薊田的士兵因踩到薊，無法忍受疼痛而發(fā)出哀號(hào)。蘇格蘭軍隊(duì)偵測(cè)到這種情形，便發(fā)動(dòng)攻擊，突破重圍而大獲全勝。從此，“薊”被認(rèn)為是拯救國家的花，也被蘇格蘭選作國花，貨幣、勛章、紡織品等也取用這種植物為題材。
歷史故事二
凱撒大帝為了幫助戰(zhàn)爭(zhēng)中發(fā)生疾病的部隊(duì)，求助于天神。天神派遣天使下凡向凱撒說：“箭射到之處所長的草，都可以采下來給士兵吃！
凱撒聽了指示，將這些被箭射到的草給了士兵們吃，結(jié)果都痊愈了。薊花也是雷神德魯所喜愛的植物，他不僅喜歡此花，更保護(hù)配戴此花的人，所以薊花也叫“避雷草”或“雷草”。
神話
在希臘神話里，大地女神對(duì)多才多藝的克利斯心生愛慕，一心想找機(jī)會(huì)向這位能吟詩作曲、有是狩獵高手的牧羊人訴說情意，哪知落花有意流水無情，飽嘗單戀的悲痛之余，將自己化作薊花來表示“心如針刺”之苦。
在西方，被稱為“受祝福的薊”的花種，相傳是圣母瑪利亞將基督被釘在十字架上的釘子取下來后，埋在地下長出來的植物。
此外，薊也是避邪植物之一，東歐鄉(xiāng)間的農(nóng)家就常在門口種植薊，或在谷倉的天井懸掛此植物來回避惡魔。
10 國花市花
薊花，蘇格蘭國花。
在希臘神話里，大地女神對(duì)多才多藝的克利斯心生愛慕，一心想找機(jī)會(huì)向這位能吟詩作曲、有是狩獵高手的牧羊人訴說情意，哪知落花有意流水無情，飽嘗單戀的悲痛之余，將自己化作薊花來表示“心如針刺”之苦。
在西方，被稱為“受祝福的薊”的花種，相傳是圣母瑪利亞將基督被釘在十字架上的釘子取下來后，埋在地下長出來的植物。
11 花語
薊的花語：謹(jǐn)慎、嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)格、穩(wěn)重、默默的愛。
花占卜：你是個(gè)獨(dú)立自主，自我保護(hù)意識(shí)很強(qiáng)的人，恪守嚴(yán)以律已，寬以待人的原則，因此受人尊敬。你的情人就在眾多的仰慕者當(dāng)中，只要你將緊張的心情放輕松一點(diǎn)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)對(duì)方的存在。
幸運(yùn)花：延命菊，玫瑰，雛菊。
擴(kuò)展閱讀：
學(xué)名：AgeratumconyzoidesL.科屬名：菊科霍香薊屬別名：白花霍香薊毛麝香勝紅薊、藍(lán)絨球、藍(lán)翠球、咸蝦花、臭壚草產(chǎn)地：霍香薊原產(chǎn)墨西哥。生長習(xí)性：
學(xué)名：Cirsiumjaponicum別名：山蘿卜科屬：菊科形態(tài)特征：薊,種類不一，春初出芽，葉與莖多刺，花呈紫色，萼有冠毛，形似眉刷.常見的有大薊和小薊：①
霍香薊的花語和象征意義：信賴，相信能得到答復(fù)；粝闼E又叫勝紅薊，勝紅薊的株叢十分繁茂，較主要的是它的花色看上去十分的淡雅素裝，給人舒服的感覺，經(jīng)常用來配置花壇和作為地被植物，同時(shí)也
傳說藿香薊的紫花和白花，分別是由一個(gè)神仙和一個(gè)凡人變成的。很久以前，在天帝宙斯的身邊，有一位長得高大英俊、專負(fù)責(zé)到凡間來采藥草的采藥仙，名叫紫查斯。一天,天帝宙斯生了重病，便派紫查斯到凡間采藥草，
（1）選粒大、飽滿、色黑、無病蟲害、發(fā)芽率高的種子。（2）種子處理：用0.3%多菌靈或退菌特拌種防病，蟲害多的地塊可用辛硫磷拌種防蟲。（3）播期：種完小麥即可頂漿播種，但也不能過早，一
水飛薊別名水飛雉、奶薊、老鼠勒、乳薊子。為薊科水飛薊屬植物水飛薊，以瘦果入藥。水飛薊栽培應(yīng)掌握以下關(guān)鍵技術(shù)：一、選地水飛薊對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在荒原、荒灘地、鹽堿地、山地均能
薊薊地老虎邦吉?jiǎng)e名刺兒菜，之后另一道菜，山牛勞動(dòng)，野生花卉等，菊科多年生草本植物，花的全草或根莖入藥，具有冷卻，散瘀，止血作用，分布在全國各地；野卟∈撬E重要的疾病，好發(fā)各地廣泛。癥狀主要危
一、生長期各項(xiàng)事宜1、發(fā)芽：發(fā)芽溫度在15-20度左右即可，4月初浸種播下，當(dāng)時(shí)夜溫低可能達(dá)到10度左右，2天露白，5天出芽(子葉，8天出芽期結(jié)束。2、生長：生長期溫度15-35度，從浸
1、培育壯苗霍香薊種子細(xì)小，播種要求細(xì)致作業(yè)。一般情況，2月初在溫室內(nèi)播種，也可于4月初露地播種。培養(yǎng)土應(yīng)以農(nóng)肥、園田土各半，摻入少量的腐葉土，混合均勻后過篩。少量育苗可用花盆（大量育
一、生長期各項(xiàng)事宜1、發(fā)芽：發(fā)芽溫度在15-20度左右即可，4月初浸種播下，當(dāng)時(shí)夜溫較低可能達(dá)到10度左右，2天露白，5天出芽(子葉，8天出芽期結(jié)束。2、生長：生長期溫度15-35度，從
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