梨樹
梨樹是薔薇科梨屬，多年生落葉果樹，喬木。在全球都有廣泛的分布。同時梨樹也被用作地名，有梨樹縣、梨樹鎮(zhèn)等。
主干在幼樹期樹皮光滑，樹齡增大后樹皮變粗，縱裂或剝落。嫩枝無毛或具有茸毛，后脫落；2年生以上枝灰黃色乃至紫褐色。冬芽具有覆瓦狀鱗片，一般為11-18個，花芽較肥圓，呈棕紅色或紅褐色，稍有亮光，一般為混合芽；葉芽小而尖，褐色。單葉，互生，葉緣有鋸齒，托葉早落，嫩葉綠色或紅色，展葉后轉為綠色；葉形多數(shù)為卵或長卵圓形，葉柄長短不一；閭惴炕ㄐ，兩性花，花瓣近圓形或寬橢圓形，栽培種花柱3-5，子房下位，3-5室，每室有2胚珠。果實有圓、扁圓、橢圓、瓢形等；果皮分黃色或褐色兩大類，黃色品種上有些陽面呈紅色；秋子梨及西洋梨果梗較粗短，白梨沙梨、新疆梨類果梗一般較長；果肉中有石細胞，內果皮為軟骨狀；種子黑褐色或近黑色。
2 基本信息
拉丁學名：Pyrus sorotina.
俗名： 梨樹.
門名：被子植物門
綱名：雙子葉植物綱
種名： 梨科名：薔薇科(Rosaceae).
亞科：蘋果亞科（Maloideae)
目名：薔薇目
別名： 水梨、山樆、玉露、蜜父、快果、果宗、玉乳 。
原產地： 原生于亞洲、歐洲及非洲，主要是集中在地中海、中亞及中國。
分布： 分布全國各省份。
用途： 食用，鮮食可生津止渴，清理胃腸積熱。
藥用：（本草綱目）梨果、皮均入藥。實解熱、止咳。 （注：過量食用會導致牙疼）
葉：葉呈披針形，長8～15公分，先端尖銳，秋冬會落葉。
花：花白色、單瓣。
莖：樹皮光滑有白斑，多分枝。
果實： 果實橢圓形或扁圓形,果皮褐色或黃白色,具果點,果肉白色,質脆多汁。
3 梨樹特性
落葉果樹，全世界約有35個原生種，野生分布于歐、亞及非洲，分類上分為東方梨及西洋梨兩大類。東方梨原生中國的約14種，早在周朝即有栽培，野生種類稱為「樆」，人工種植的稱為「梨」。我國栽培歷史悠久，栽培品種不下千余種。西洋梨原產歐洲，基本原生種僅西洋梨一種。梨樹有一特性，即多數(shù)品種異品種授粉才能豐產，因此果園須栽植幾株異品種梨做為授粉樹，每年7～10月是梨的盛產期。
4 病蟲防治
一、梨樹腐爛病主要為害主枝和側枝的樹皮，造成腐爛。癥狀有潰瘍型和枝枯型兩種，重者出現(xiàn)大量枯枝直至死亡。防治時要加強果園管理，控制坐果量，提高樹體抗病能力，選育抗病品種。及時剪除病枝、刮除病疤，集中燒毀，并涂抹福美砷可濕性粉劑30至60倍液。梨樹萌動前噴40%福美砷可濕性粉劑100倍或腐爛敵100倍液，或波美5度石硫合劑。
二、梨黑斑病該病是梨樹常見多發(fā)病，主要危害果實、葉片和新梢。遼寧省一般在4月下旬至5月初，平均氣溫13℃至15℃時開始出現(xiàn)葉斑，5至6月發(fā)病最重。而果實一般在5月上旬開始發(fā)病，6月中旬開裂并脫落，到7月下旬落果最多。防治要點是加強栽培管理，增施有機肥，避免偏施氮肥。結合冬季修剪，清除園內枯枝、落葉及病果，深埋。重病園樹體發(fā)芽前噴0.3%五氯酚鈉加5Be石硫合劑混合液，落花后再噴一次200倍石灰倍量式波爾多液，或50%代森銨1000倍液、退菌特可濕性粉劑600至800倍液、10%多氧霉素可濕性粉劑1000至1500倍液，但施藥一年不能超過3次。上述藥劑與波爾多液交替使用可提高防效、降低成本。
三、梨星毛蟲是梨樹的主要食葉害蟲，以幼蟲為害花芽、花蕾、葉片，一年可發(fā)生兩次，一般3至4月和8至9月各防治一次。越冬幼蟲出蟄時是防治適期，即梨樹花芽露白至花序分離期。常用藥劑有：50%對硫磷乳劑1500倍液、50%辛硫磷乳劑1000倍液、50%殺螟松乳劑1000倍液、50%馬拉硫磷乳劑1000倍液、50%敵敵畏乳劑1000倍液和20%殺滅菊酯乳液3000倍液。
四、梨實峰（俗稱花鉆子，白鉆蟲）僅為害梨樹。成蟲產卵于花萼內，幼蟲最初在花萼基部內環(huán)向串食，被害處變黑以后蛀入果心，使幼果干枯脫落。落果前幼蟲爬出，轉害其它幼果。該蟲一年產生一代，以老熟幼蟲在土內做繭越冬。成蟲4月下旬至5月上旬羽化、產卵，產卵盛期是梨樹花序分離至花瓣含苞待放時，5月中下旬幼蟲蛀果為害。
防治時可利用成蟲的假死性，在樹冠下接布單，振落成蟲殺滅，或在產卵期人工摘除有卵花果和有蟲幼果。在梨樹花前10至15天，成蟲羽化出土時，用25%對硫磷300倍液、25%辛硫磷300倍液或40.7%樂斯本乳油600倍液進行地面噴霧，重點在樹干周為1米內。
5 修剪方法
要科學地進行梨樹修剪，就必須掌握這幾個原則。即“有形不死，無形不亂，因樹修剪，隨樹作形”、“統(tǒng)籌兼顧，長遠規(guī)劃，均衡樹勢，從屬分明”、“以輕為主，輕重結合，靈活掌握”、“抑強扶弱，正確促控，合理用光，枝組健壯”。要有利于健壯樹勢，有利于提早結果，有利于豐產穩(wěn)產，有利于生產優(yōu)質果品，有利于梨園長期的經(jīng)濟效益，并能適應當?shù)氐沫h(huán)境條件。在以上原則基礎上，還必須依據(jù)下列因素，即做到“五個依據(jù)”才能發(fā)揮修剪的應有作用。
梨營養(yǎng)價值較高，除含有80%水分以上，含糖量大都在8%以上，最多達20%左右。每100g鮮果含蛋白質0.1g，脂肪0.1g，碳水化合物12g，鈣5mg，磷5mg，鐵0.2mg，胡蘿卜素0.01mg，硫胺素0.01mg，核黃素0.01mg，尼克酸0.2mg，抗壞血酸3mg。
7 藥用價值
【藥材名】梨樹根【拉丁名】①PyrusbretschneideriRehd.（白梨）②Pyruspyrifolia(Burm.f.)Nakai（沙梨）③PyruSussuriensisMaxim.（秋子梨）【別名】糖果根,糖梨根【名稱考證】糖果根(《民間常用草藥匯編》)、糖梨根(《四川中藥志》)【科目來源】雙子葉植物藥薔薇科植物【藥用部位】白梨、沙梨或秋子梨等的根！拘晕稓w經(jīng)】甘淡、平、無毒；《四川中藥志》:“性平，味甘淡，無毒！比敕巍⒋竽c經(jīng)！竟πе髦巍壳宸沃箍。治咳嗽、疝氣！居梅ㄓ昧俊績确杭鍦1～2兩。【古籍考證】出自《民間常用草藥匯編》。【參考出處】《民間常用草藥匯編》【關鍵詞】清肺止咳咳嗽疝氣。
8 品種介紹
梨為薔薇科梨屬植物，資源豐富，主要作經(jīng)濟栽培的國內有5個種，分別為秋子梨、白梨、沙梨、洋梨和新疆梨。此外，杜梨（棠梨）、豆梨（鹿梨）、褐梨和川梨等野生種，常被用作梨的砧木。其中白梨適于冷凍干燥的氣候栽培，沙梨適于溫暖多濕的氣候栽培，是江淮流域栽培梨的主要種。洋梨要求的氣候條件與白梨相近，適于在淮北地區(qū)栽培。
白梨系統(tǒng)中的優(yōu)良品種主要有鴨梨、茌梨、雪花梨、碭山白酥梨等，在淮北黃河故道地區(qū)及江蘇通鹽地區(qū)表現(xiàn)良好。沙梨系統(tǒng)中的優(yōu)良品種主要有翠伏梨、黃花梨、幸水、筑水、新世紀、菊水、晚三吉等，在長江流域及其以南地區(qū)表現(xiàn)良好。洋梨系統(tǒng)的代表品種是巴梨，適應的氣候條件較窄，但有洋梨系統(tǒng)親緣關系的雜種如太平梨（鐵頭）、早酥等，在江淮流域及其以南地區(qū)有一定的分布面積，表現(xiàn)抗逆性強，適應性廣，且豐產性好。
9 花期管理
梨樹花期管理很重要，有花才有果，梨樹花期管理不當，或放任不管，易造成滿樹花、半樹果的現(xiàn)象，坐果率低，經(jīng)濟效益低，采用如下方法加強梨樹花期管理，可以提高坐果率，提高果實品質，提高經(jīng)濟效益。
一、花前追肥：花前期追肥可提高花芽質量，并滿足開花所消耗的營養(yǎng)，提高坐果率？捎诨ㄇ鞍雮月施入以復合肥為主的速效肥，一般成年樹每株0.5-1千克，樹勢弱的樹可加1-2千克尿素，施肥量應占全年的10-15%。
二、花前復剪：對修剪過輕，留花量較多的梨樹應進行復剪，主要是疏除細弱枝，病枯枝，過密枝，調節(jié)果樹負載量，根據(jù)留果量確定留花量，一般留花量應比預留果量多1-2倍，每個果臺只留1個花芽，疏除過多的花芽，對修剪反應不敏感的不易成花的品種因生長枝甩放形成的一串花芽，要適當短截，即可使結果枝靠近主干，又可促發(fā)生長枝，為以后結果做準備。
三、疏花和人工授粉：梨樹花芽為復合芽，每花序多達5-18朵花、開花消耗樹體大量營養(yǎng)，疏除多余的花，可使樹體營養(yǎng)供應集中，提高坐果率，在花序分離時即可疏花，每個花序留1-2朵邊花。對自花結實率較低的品種，應當配置好授粉樹，未配置好授粉品種的，應人工授粉，人工授粉應在授粉前2-3天采集適宜授粉的品種成年樹上充分膨大的花蕾或剛剛開放的花朵，采取花藥，烘干出粉，集中人力于始盛花期人工點授。
四、花期噴硼：硼能促進花粉管的萌發(fā)與伸長，促進樹體內糖分的運輸，花期噴硼能提高梨樹的坐果率，可于花開25%和75%時各噴1次0.3-0.5%的硼砂（酸）溶液，加0.3-0.5%的尿素，開花需要大量磷、鉀元素加噴或單噴0.3%的磷酸二氫鉀溶液，也可提高坐果率。
五、花期防霜凍：梨樹開花早，花期多在晚霜前，極易受晚霜危害，梨花受凍后，雌花蕊變褐，干縮，開花而不能坐果，防霜的辦法有以下幾種：
1.花前灌水，能降低地溫，延緩根系活動，推遲花期，減輕或避免晚霜的危害。
2.樹干涂白，花前涂白樹干，可使樹體溫度上升緩慢延遲花期3-5天，避免或減輕霜凍危害。
3.熏煙防霜，熏煙能減少土壤熱量的輻射散發(fā)，起到保濕效果，同時煙粒能吸收濕氣，使水汽凝成液體而放出熱量，提高地溫，減輕或避免霜害；ㄆ趹斒章牣?shù)氐奶鞖忸A報。當氣溫有可能降到-2℃時就要防霜，常用的熏煙材料有鋸末、秸稈、柴草、樹葉等，分層交錯堆放，中間插上引火物，以利點火出煙，熏煙前要組織好人力分片專人值班，在距地1米處掛一溫度計，定時記載溫度，若凌晨溫度驟然降至0℃時就應點火熏煙，點火時統(tǒng)一號令同時進行，點火后要注意防止燃起火苗，盡量使其冒出濃煙，并注意不要灼傷樹體枝干。也可利用防霜煙霧劑防霜，其配方常用的是硝酸銨20-30%，鋸末50-60%，廢柴油10%，細煤粉10%，硝酸銨、鋸末、煤粉越細越好，按比例配好后，裝入鐵筒內，用時點燃，每畝用量2-2.5千克，注意應放在上風頭。
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常用的方法有4種:一、扶芽、疏梢：在生長初期，抹除剪口芽、鋸口芽和其它枝上萌發(fā)過多的芽。在5月下旬至6月上旬，將密生處的旺盛新梢疏除，如競爭枝、徒長枝。可節(jié)省養(yǎng)分。改善通風透光條件，提高
一、萌芽前肥水管理施肥以有機肥為主，化肥為輔，推廣配方施肥技術，注重果樹專用肥、微肥、植物生長調節(jié)劑等多元素肥料在果樹上的應用。對于秋季未施基肥的果園應在春季補施，以樹冠外圍深40～60厘米，沙地
栽培步驟1.挖定植穴或定植溝。①株距在3米以上的梨園，可挖定植穴，以定植穴為中心，挖成深1米，寬1米的圓形或方形定植坑，將表土和心土分別擺在穴的兩側。
1、種子經(jīng)過層積后(約40－60天)，于3月下旬至4月中、下旬進行播種。秋子梨(山梨)每畝播種量為1.5－2公斤，杜梨每畝播種量大粒種子為1.5－2公斤，小粒種子為1－l.5公斤，豆梨為
一、吊枝：梨樹枝軟，在盛果期大量結果時，果枝多數(shù)下垂生長，在結果過量的情況下易劈裂？稍谥懈山壣祥L椽，將梨樹結果枝用繩吊于椽上，以防劈裂。也可采用帶杈的長木桿將結果枝在中部撐起，防止因結果過重而
梨樹病蟲害較多，特別是“三病”在梨樹種植上造成很大的經(jīng)濟損失！叭 奔词抢驿P病、梨黑星病、梨黑斑病。一、梨銹。褐饕：θ~片和新梢，嚴重時也危害幼果。葉片發(fā)病時，葉面發(fā)生橙黃色有
一、梨樹施肥特點梨樹萌芽、開花、坐果、中短梢葉片形成，都需要大量營養(yǎng)，而梨樹根系稀疏，肥效表現(xiàn)慢。因此，需要秋施基肥讓樹體貯藏大量營養(yǎng)，加上早春臨時追肥，才能滿足需要。秋施
無論平地、丘陵、山區(qū)、河灘都可發(fā)展梨園，但應考慮運輸條件，有利于灌溉的條件等。果園地址選定后，應結合地形、地勢、道路、渠道和防護林等，將果園按30-150畝不等劃分為若干小區(qū)。丘陵坡地，小
芽前施肥，培育強壯樹體萌芽、開花需耗費非常多的養(yǎng)分，僅憑樹體本身貯存的養(yǎng)分遠遠不夠；ㄆ鳎ㄐ廴、雌蕊）的發(fā)育，芽前肥以速效性氮肥為主，在樹冠滴水處每樹挖對稱２條深３０厘米，長寬與肥料多
所謂“腹接補空”即在梨樹光禿部位，用腹接法接上一些枝條，使形成一定的枝組補滿空間，增加結果部位。據(jù)觀察，一般嫁接后次年即可抽生2—3個新梢，迅速形成枝組，其余新梢長放讓其結果。第二年即開
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