黃花菜別名萱草,又叫金針菜,富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及多種微生素,我國(guó)南北方都有栽種。黃花菜采收后要立即進(jìn)行蒸燙、脫水、干燥。由于黃花菜采收期正值陰雨高溫季節(jié),如只用自然曬干,就會(huì)有很多黃花菜因?yàn)樘鞖庠驔]有及時(shí)烘干,造成品質(zhì)下降,甚至?xí)l(fā)生霉變,造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。因此,對(duì)黃花菜進(jìn)行人工干制和選擇合理的干制工藝及烘干設(shè)備,對(duì)黃花菜生產(chǎn)具有重要的意義! ∫、加工工藝1、工藝流程黃花菜→蒸制→烘干→檢驗(yàn)→計(jì)量包裝2、操作要點(diǎn)黃花菜采摘:選擇花蕾在裂嘴前1~2小時(shí)采摘,這時(shí)的黃花菜產(chǎn)量較高,質(zhì)量好。蒸制:蒸制是黃花菜加工中的一道重要工序,采收的花蕾應(yīng)及時(shí)進(jìn)行蒸制,蒸制時(shí)間為8分鐘左右,即達(dá)到五成熟為準(zhǔn),顏色由黃轉(zhuǎn)綠,花柄開始發(fā)軟,手搓花蕾有輕微的嗦嗦聲即可。烘干:將蒸制后的花蕾均勻地?cái)傇诤姹P上或烘網(wǎng)上進(jìn)行烘干,烘干溫度為50℃~70℃為宜,終了水份為14%即可。檢驗(yàn):烘干后的黃花菜進(jìn)行挑選分級(jí),除去雜物。計(jì)量包裝:檢驗(yàn)后用包裝袋進(jìn)行計(jì)量包裝! 《、加工設(shè)備 。ㄒ唬S花菜蒸制裝置 蒸制裝置主要由蒸箱、鍋和灶組成,鍋放在爐灶上,蒸箱在鍋上,蒸箱有側(cè)門用以放攤料的網(wǎng)盤。工作時(shí)鍋里先加上水,待水燒開后,將攤好料的網(wǎng)盤遂層放入蒸箱內(nèi),關(guān)嚴(yán)側(cè)門進(jìn)行蒸制。蒸制后打開側(cè)門,取出物料送入烘干機(jī)內(nèi)烘干。 。ǘ┖娓稍O(shè)備 黃花菜的烘干設(shè)備,主要有烘房、箱式烘干機(jī)、帶式烘干機(jī)和遂道式烘干裝置等。1、烘房 烘房主要由磚、水泥結(jié)構(gòu)建造,投資少,一次烘干量大。但存在著烘干不均勻、溫度不易控制、熱效率低、能耗高、勞動(dòng)強(qiáng)度大等問(wèn)題。2、箱式烘干機(jī),熱源由熱風(fēng)爐提供,物料分層裝入盛料盒內(nèi),熱風(fēng)可以通過(guò)換向閥從正反兩個(gè)方向穿過(guò)物料,減少了烘干的不均勻性。3、帶式穿流烘干機(jī) 該設(shè)備由上料機(jī)、烘干室、攤料網(wǎng)帶運(yùn)行機(jī)構(gòu)和風(fēng)機(jī)等組成。熱源可配熱風(fēng)爐或用蒸汽換熱器。該機(jī)工作連續(xù),干燥強(qiáng)度大,自動(dòng)化程度高,烘干均勻,干燥品質(zhì)好,在脫水蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)應(yīng)用廣泛,但價(jià)格較高,一次性投資大。4、隧道式烘干裝置 隧道式烘干裝置由烘干隧道、熱源、烘干小車和風(fēng)機(jī)等組成。隧道為烘干主體,大多為磚結(jié)構(gòu),也有少數(shù)為金屬結(jié)構(gòu),熱源為熱風(fēng)爐,也可以由蒸汽換熱。烘干時(shí)將裝上料的料盤放在小車擱架上,隨小車由遂道的一端進(jìn)入,從另一端出來(lái),在移動(dòng)的過(guò)程中物料得以干燥。該裝置具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、干燥均勻、半自動(dòng)化操作、投資省、處理量大的特點(diǎn),廣泛應(yīng)用于蔬菜脫水、農(nóng)產(chǎn)品加工、中草藥材及土特產(chǎn)品的烘干作業(yè)。適合黃花菜烘干的設(shè)備還有其他型式,由于黃花菜干制過(guò)程中,設(shè)備投資和使用費(fèi)用的大部分在烘干設(shè)備和烘干作業(yè)階段,合理選擇烘干設(shè)備和烘干工藝是一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),用戶可根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量要求、產(chǎn)量及具體經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)條件進(jìn)行選擇。 (記者 佚名) [詳情]
草莓果實(shí)采摘后這段時(shí)間管理的好壞直接影響來(lái)年的產(chǎn)量和品質(zhì),因此切不可放松管理。 一、摘莖割葉。草莓采果后,要及時(shí)摘除匍匐莖,并割除地上部枯葉,促進(jìn)母株健壯地生長(zhǎng)發(fā)育。 二、肥水管理。肥水管理是草莓采后管理的重要環(huán)節(jié),在9月下旬至10月初,每667平方米追施復(fù)合肥20-25千克,并葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液2-3次。以促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)和花芽的分化,增強(qiáng)植株越冬抗寒能力。復(fù)合肥宜在離植株20厘米的根系外圍開淺溝施入。封凍之前還要施一次越冬肥。每667平方米用人糞尿500千克、過(guò)磷酸鈣15千克,混合后開溝施用,施后覆土。草莓采果后要減少澆水次數(shù)和澆水量,以防止匍匐莖旺長(zhǎng)。在封凍前可結(jié)合施用冬肥澆一次封凍水。 三、中耕培土。在新莖大量發(fā)生前要進(jìn)行中耕培土,將土稍向植株周圍堆起,培土厚度以不覆蓋苗心為度,以免引起心芽腐爛。 四、防治病蟲。草莓生長(zhǎng)季節(jié),主要的害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛、斜紋夜蛾幼蟲等。發(fā)現(xiàn)蟲害后,蚜蟲可用20%蚜克星或25%菊樂合酯1000倍液防治;紅蜘蛛可用2.5%天王星或73%克螨特2000倍液防治;斜紋夜蛾幼蟲可用5%抑太保1000倍液或殺滅菊酯2000倍液噴殺。 [詳情]
羊蹄甲主要用種子繁殖,亦可扦插。播種繁殖在復(fù)、秋間種子采收后隨即播種,或?qū)⒎N子干藏至翌年春播,播種深度以見不到種子為度,播深影響出苗。播后澆透水,并經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn),但不能積水。待苗出齊后可澆少量稀薄液肥,宜淡不宜濃。當(dāng)株高約20厘米左右時(shí)分床移植,株行距20厘米×25厘米,一般株高達(dá)3米或胸徑3-4厘米時(shí)使可出圃定植;虬20-25厘米的株行距植于肥沃的土壤中,定植成活后2-3年即可開花。 移植宜在早春2-3月進(jìn)行,小苗需多帶宿土,大苗要帶土球。羊蹄甲生長(zhǎng)健壯,栽培簡(jiǎn)單,管理粗放。栽植地點(diǎn)要選陽(yáng)光充足的地方,不擇土壤。移栽時(shí)若能施些腐熟有機(jī)肥作基肥,栽后灌足水,以后天氣干旱時(shí)注意補(bǔ)充水分,則生長(zhǎng)旺盛,花繁葉茂。幼樹期要略加修剪整形,樹型臻于整齊時(shí)便可任其自然生長(zhǎng)。 羊蹄甲在北方多盆栽,盆栽者,春、夏宜水分充足,濕度要大,夏季高溫時(shí)要避免陽(yáng)光直射。秋、冬應(yīng)干燥,冬季應(yīng)入溫室越冬,較低溫度需保持5℃以上。(記者 中華園林網(wǎng)) [詳情]
所謂“城市草坪”,即城市里由低矮的草本植物形成的綠地,它是城市綠化的重要組成部分。植物學(xué)家稱森林為“地球之肺”,稱城市草坪和綠地為“城市之肺”或“城市綠寶石”。 國(guó)外重視草坪早已成為傳統(tǒng),幾百年來(lái)已形成了一種文化——“草坪文化”。美國(guó)幅員遼闊,國(guó)土大部分位于溫帶,東中部幾百萬(wàn)平方公里處處都有草坪,可謂“草坪王國(guó)”。美國(guó)人把草坪、綠地看作與陽(yáng)光、空氣和水一樣重要,幾乎家家庭院里都有大面積的草坪和花草樹木。 城市草坪和花草樹木創(chuàng)造了美好的生活環(huán)境,給人類帶來(lái)了巨大的實(shí)惠,人們處處享受著大自然的恩惠。草坪上不但空氣清新、環(huán)境優(yōu)美,絲毫沒有滾滾黃沙的威脅和灰塵的污染,而且可保持水土、調(diào)節(jié)氣候和氣溫,這一切都有益于人們的身體健康。草坪植物或直立挺拔、或匍匐如毯、或碧綠如翠,給人以愉悅的美感。草坪不但具有使人心曠神怡、精神煥發(fā)的色彩美,而且還具有草姿美和草香味,更是深受市民的青睞和喜愛! 城市草坪對(duì)城市建設(shè)和人體健康有著多種特殊功能: 空氣凈化器和吸塵器作用。春天是大風(fēng)的季節(jié),若無(wú)草坪覆蓋,極易揚(yáng)起沙塵而使黃沙滿天飛,既污染環(huán)境又傳播疾病。種植草坪植物后,由于其植株低矮,匍匐在地,發(fā)揮了良好的“地毯覆蓋”作用,能有效地抑制大風(fēng)揚(yáng)起沙塵。當(dāng)大風(fēng)來(lái)臨,空氣中的部分塵埃、油煙、碳粒等工業(yè)廢氣和鉛、汞等重金屬污染物質(zhì)能被草坪植物葉面上的絨毛、皺褶和黏液吸附住,從而凈化空氣。 涵養(yǎng)水源,固土保水。草坪植物發(fā)達(dá)的根系能“抓住”泥土,避免刮風(fēng)時(shí)揚(yáng)起沙塵;雨天時(shí)可大量吸收水分,使泥土在草根的攏聚下不受雨水的沖刷而堵塞下水道。 釋放氧氣,去除污染。草坪植物通過(guò)光合作用和新陳代謝作用,可吸收大量二氧化碳,并釋放新鮮的氧氣。許多草木還可吸收二氧化硫、硫化氫和一氧化碳等有毒氣體,而有的綠草可吸收空氣中含鉛、汞等重金屬物質(zhì),這對(duì)去除污染、保護(hù)環(huán)境特別有利。 舒緩身心,有益健康。草坪的基調(diào)是綠色,而綠色是健康之色,是生命的象征。在綠色的環(huán)境中,可提高人的視力,緩解視覺疲勞,有效地預(yù)防近視;長(zhǎng)期處于綠色環(huán)境中還可安撫緊張的神經(jīng),減緩脈搏和血流,從而降低血壓和減輕心臟負(fù)擔(dān),可有效地預(yù)防心腦血管疾病。在草坪上活動(dòng)或漫步,會(huì)使人呼吸均勻、血流減慢、情緒放松、心態(tài)平和,這有助于消除緊張和疲勞,尤其對(duì)一些慢性疾病的康復(fù)非常有好處。提供休閑和娛樂場(chǎng)所。每當(dāng)清晨或傍晚,人們喜歡在草坪上散步、鍛煉,草坪上空氣清新,花朵艷麗,環(huán)境優(yōu)美,令人心曠神怡。節(jié)假日人們愛去公園的草坪,一家人團(tuán)聚而坐,或交談野餐,或打拳做操,或下棋打牌……總之,草坪已成為人們休閑和娛樂不可缺少的場(chǎng)所。 [詳情]
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