仙人掌(Cactaceae)是一種植物,也是墨西哥的國花。屬于石竹目沙漠植物的一個科。為了適應沙漠的缺水氣候,葉子演化成短短的小刺,以減少水份蒸發(fā),亦能作阻止動物吞食的武器;莖演化為肥厚含水的形狀;同時,它長出覆蓋范圍非常之大的根,用作下大雨時吸收**多的雨水,目前仙人掌科的植物將近有2000種。 仙人掌科原產于北美和南美,從不列顛哥倫比亞和亞伯達省向南的大部分地區(qū),其南界達到智利和阿根廷。...
由于地球淡水資源缺乏,不少地區(qū)干旱和荒漠化已經成為一個不可逆轉的趨勢,從各種作物的形態(tài)特征、生理特點和生態(tài)習性來分析,只有仙人掌類植物才能較好地適應這一變化。因此,人們對仙人掌種植業(yè)給予了極大關注。 在墨西哥,仙人掌種植業(yè)已經在農業(yè)生產中占據(jù)一定的位置,而且在整個北美洲、拉丁美洲甚至歐洲、非洲的許多國家也擁有相當多的消費人群,人工種植仙人掌是今后的一個農業(yè)發(fā)展趨勢。 上世紀90年代,我國農業(yè)部引種墨西哥仙人掌并取得成功。此后,北京、海南、黑龍江、河北、遼寧、山東、河南、吉林、我國各地人工種植仙人掌的面積已達到66.7公頃,仙人掌商業(yè)前景廣闊。哈爾濱、北京、上海、福州、大連等城市的菜市場已有
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