七葉樹概述
七葉樹(Aesculuschinensis Bunge)屬七葉樹科(Hippocas tanaceae)，又名娑羅樹。其樹干挺直，樹冠開闊，掌狀復(fù)葉形態(tài)奇異秀麗。
化學(xué)成分
七葉樹的果實含有大量的皂角苷，叫做七葉樹素，是破壞紅血球的有毒物質(zhì)，但有的動物例如鹿和松鼠可以抵御這種毒素食用七葉樹的果實。有人用它們的果實磨粉毒魚。加州七葉樹由于其花蜜中也含有毒素可以造成某些種類的蜜蜂中毒，但當?shù)赝辽拿鄯淇梢缘钟@種毒素。這種毒素不耐高溫，經(jīng)蒸煮后種子中的淀粉可以被食用。中國七葉樹的種子是一種中藥，名為娑羅子，所以有時中國七葉樹也被稱為娑羅樹。
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