泰安市岱岳區(qū)光華苗木專(zhuān)業(yè)合作社

雪里蕻屬芥菜類(lèi)蔬菜，經(jīng)腌制后才能供人們食用，可直接炒食，也可墊盤(pán)蒸肉或和魚(yú)類(lèi)煮食。雪里蕻營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)經(jīng)水解后產(chǎn)生大量氨基酸。腌制后的雪里蕻香氣橫溢，滋味鮮美，是人們喜食的一種菜蔬。1雪里蕻的無(wú)危害栽培1.1整地與施肥雪里蕻種子細(xì)小，苗床耕整要特別精細(xì)，宜選擇保水保肥好的土壤作苗床。苗床要施足基肥，一般每667平方米施入農(nóng)家肥2000kg左右；大田一般施入2500kg。不論苗床或大田都要精耕細(xì)耙，做到田平土細(xì)溝直，苗床廂寬1.7～2m，大田廂寬3m左右。2播種育苗與移栽雪里蕻一般于8月下旬至9月播種，9月下旬至10月移栽。每50g種子播67平方米苗床，可栽667平方米大田。由于種子較小，因此每50g種子需拌勻250g濕細(xì)土，再播種，播后用竹掃帚掃一遍即可。若田土干旱，應(yīng)灑水，5～7d即可齊苗。早秋氣溫高，出苗后應(yīng)注意早晚澆水，并要防治好菜青蟲(chóng)、菜螟和蚜蟲(chóng)。2～3片真葉時(shí)要間苗，苗距3～5cm，并施以腐熟稀薄糞肥，或67平方米苗床施0.5kg尿素，施尿素時(shí)應(yīng)先撒施，然后澆水。雪里蕻播后苗齡30d左右即可移栽，這時(shí)苗高15～20cm，并具有5～6片真葉，一般每667平方米栽8000株左右，行、株距一般27～33cm。移栽后苗床剩下的弱苗小苗可追施稀人糞尿后，7～10d再可移栽。移栽取苗時(shí)，苗床要澆透水，為避免不傷或少傷根可用鐵鏟取苗，栽后澆足定根水。雪里蕻也可直播，即10月播種，按250g種子拌勻500g濕細(xì)土播667平方米大田。1.3大田管理雪里蕻定植后2～3d澆水，以利迅速成活，若遇秋冬旱，要進(jìn)行多次澆水抗旱。雪里蕻是葉用蔬菜，施肥以氮肥為主，大田施足底肥后，要追施糞肥3～4次，或追施尿素2～3次，但施用尿素量不超過(guò)10kg/667平方米。雪里蕻主要害蟲(chóng)是蚜蟲(chóng)，可用40%的樂(lè)果1000倍液防治。直播大田要搞好間苗，去弱留強(qiáng)，去小留大，每667平方米留苗1萬(wàn)～1.2萬(wàn)株，過(guò)稀的地段要補(bǔ)栽。1.4采收雪里蕻的采收從12月下旬到第二年4月上旬均可，但以第二年3月開(kāi)始抽薹前采收較宜。田肥、管理好的，單株鮮重達(dá)1kg以上，每667平方米可產(chǎn)4000kg以上，株高可達(dá)70cm，單株分蘗可達(dá)20個(gè)以上。2腌制方法2.1晾曬和清洗雪里蕻收獲后，在田間除去老黃葉、病蟲(chóng)為害葉，并用刀削去根頸部不可食部分，就地在田間晾曬1～2d。然后用水清洗，清洗后倒掛在繩上晾曬1d即可。2.2腌制上壇根據(jù)雪里蕻的多少，準(zhǔn)備好腌制的瓦壇、玉米苞葉、塑料薄膜、塑料繩、塑料盤(pán)（一般用盛過(guò)生日蛋糕的舊盤(pán)）、食鹽、花椒粉等，將清洗晾曬好的雪里蕻每50kg均勻拌入250g食鹽和50g花椒粉（沒(méi)有花椒粉也可不用），并用手搓揉，直到雪里蕻有鹽水浸出為止，裝壇時(shí)用手一層層壓實(shí)，裝滿(mǎn)后，壇口蓋上少許玉米苞葉，再蓋上塑料薄膜，并用繩扎口，然后將瓦、壇倒過(guò)采扣入塑料盤(pán)中即可。2～3個(gè)月后便可食用。 （記者 佚名） [詳情]

　　種子是處在休眠狀態(tài)的植物，萌動(dòng)發(fā)芽是它進(jìn)入生長(zhǎng)發(fā)育的重要起點(diǎn)，要解除種子休眠必須滿(mǎn)足其所需要的溫度、水分、空氣、光照等條件�！　�1、 溫度。各種花卉種子發(fā)芽要求的溫度不同。一般花卉種子發(fā)芽，要求16-22℃比較穩(wěn)定的土溫。不耐寒的花卉種子發(fā)芽則需要較高的溫度，此類(lèi)種子發(fā)芽較低溫度為20℃，較適溫度為27℃左右。如果溫度超過(guò)35℃以上時(shí)，發(fā)芽就會(huì)受到嚴(yán)重影響�！　�2、 水分。種子必須吸收充足的水分才能發(fā)芽。種子發(fā)芽所需要的水分多少因花卉種類(lèi)而異，一般情況下，種子發(fā)芽需要的水分為土壤飽和含水量的60%左右（約為花卉正常生長(zhǎng)時(shí)土壤含水量的3倍左右）。水分過(guò)多，土壤通氣不良，種子會(huì)因呼吸受阻引起腐爛；水分不足又會(huì)引起發(fā)芽遲緩甚至不發(fā)芽，因而水分供應(yīng)需適量�！　�3、 空氣。種子發(fā)芽需要充足的氧氣供應(yīng)，因此播種苗床不宜灌水太多，播種后覆土不能過(guò)厚，播種土壤要疏松、通氣良好。　　4、 光照。多數(shù)花卉種子發(fā)芽前都不需要光照，因此播后需要適當(dāng)遮光。但少數(shù)花卉，如鳳仙花、半支蓮、彩葉草、四季櫻草、大巖桐、秋海棠類(lèi)等種子，發(fā)芽卻需要充足的光照，播后不宜遮光。（易夢(mèng)） [詳情]