長期供應優(yōu)質荔枝干,正宗漳州特產,肉甜,肉厚核小,其干果更是滋補之良品,供應各種級別桂圓干,桂圓肉等,包裝有散裝和精裝,物美價廉,希望廣大客商朋友有電來函訂購。QQ:327702146 漳州荔枝干的加工方法:原料選擇→剪果→分級→清洗→初焙→再焙→三焙→包裝→成品。主要操作要點: 1、原料選擇:焙干用的荔枝果實,要求果大圓整,肉厚,果核中或小,干物質含量高、香味濃,澀味淡,果殼不宜太薄,以免干燥時裂殼或容易破碎凹陷。 2、剪果:先摘除枝葉,果柄,并剔除爛果,裂果和病蟲果。 3、分級:用分級機或分級篩按果實大小進行分級,同一烤爐的果實盡可能要求大小均勻一致。 4、清洗:將果實裝入竹簍中,浸入清水,洗除果面灰塵等臟物,然后撈起瀝干水分。 5、初焙:也叫殺青。即將果實倒入焙灶上進行較好次烘焙。焙灶用磚砌成寬2米,高0.8—1米,長度可按室內場地的長短決定,每隔2米開一個50×50厘米的爐口,爐床每隔50厘米放一條粗約10厘米的木條,然后再鋪上竹編。也可用烘制龍眼干的烤爐來焙烤荔枝干?緺t有平爐,斜爐之分。平爐一般用木炭作燃料,熱能低,烤干時間較長,成本比用煤高50%左右,但其干燥較均勻一致,果肉色澤較金黃色,品質較好;斜爐一般用無煙煤、煤球作燃料,熱能高,烤干時間略短些,成本低。煤中有硫成分,相當于在焙烤過程中,同時進行熏硫,干果外觀顏色較灰白且色澤一致。但其果肉品質略差些。 初焙前,先將果實倒入烘床中,每個爐灶一次焙鮮果500—600公斤。并用麻袋片蓋果保溫,初焙溫度可高些,控制在65一70℃(以果殼燙手為度),每2—3小時翻果一次。經24小時;。冷卻后裝袋堆壓2—3天。 6、再焙、三焙:經初焙放置2—3天的荔枝果實,果肉,果核內部水分逐漸向外擴散,果肉表面比剛烤時較為濕潤,須再行焙烤,再焙溫度控制在55—65℃,每2小翻動一次,一般經過10一12小時再焙即可烤干。 果大肉厚的果實,經再焙后須放置3—5天,待果肉內部水分繼續(xù)擴散外滲后進行三焙。三焙時間約8—10時間,溫度控制在45—50℃。 7、日曬、催色:荔枝果實在焙烤8—9成干時,果殼退色,色澤變暗灰,為使荔枝干果干燥均勻,色澤一致,可在烈日下曬制3—5小時。若需將荔枝干果面轉為紅色,可在烈日下用噴水器噴射少量水分,果殼便自然返紅。曬干后待熱量散發(fā)冷卻后即可保存。 8、扁荔枝干的制作方法: 將8—9成干的荔枝果實倒入蒸籠中,放入殺菌鍋內加熱噴汽3—5分鐘或在沸水中蒸30—40分鐘。然后用布袋蓋住果實,趁熱壓踩至荔枝果皮變凹后曬或烘干即成。 9、干烘程度檢查: 用手捏果殼易破碎;剝出果肉肉質光滑滋潤,不粘手;用錘敲打果核70%以上粉碎即為烤干。 10、包裝、貯存:荔枝干怕熱,怕壓,易蟲蛀,應注意防潮、防壓、防熱,避免與異味商品堆放在一起。貯存時要定期檢查,發(fā)現回潮及時復曬或復烤;在南方多雨天氣,一般常溫下可貯存3—5個月,北方干燥天氣可貯存1年以上。 11、荔枝干成品質量要求:果粒大而均勻,果身干爽、果殼完整、破殼率不超過5%,果肉厚,肉色金黃,口味清甜,無煙火味。
2019-03-12 電議夏威夷竹夏威夷椰子又稱竹莖玲瓏椰子、竹櫚,棕櫚科觀葉植物。夏威夷椰子(學名:Pritchardiagaudichaudii)又名竹莖椰子,為棕櫚科茶馬椰子屬叢生灌木,莖干直立,株高1-3米,莖節(jié)短,中空,從地下匍匐莖發(fā)新芽而抽長新枝,呈從生狀生長,不分枝。葉多著生莖干中上部,羽狀全裂,深綠,有光澤。不僅株姿優(yōu)美,且易開花結籽,原產于墨西哥、危地馬拉等地,主要分布于中南美洲熱帶地區(qū)。其性喜高溫高濕,耐陰,怕陽光直射。枝葉茂密、葉色濃綠,并富有光澤,羽片雅致,給人以端莊、文雅、清秀之美感,能長期擺放于室內,可花、果、葉、莖共賞。 栽培技術 夏威夷椰子有極好的耐陰性,非常適合室內長時間的擺放。有較強的耐寒性。雖然夏威夷椰子生長適溫為20℃至30℃,但它可耐0℃低溫。能安全通過短時間零度左右低溫。對水肥要求不嚴,粗生易長,好蒔養(yǎng)。但在蒔養(yǎng)過程中有兩點需注意,一是夏威夷椰子莖干不會分枝,因此要十分小心保護好頂芽,一旦頂芽被損壞,這一枝就再也不會發(fā)出新芽來。其側芽的萌發(fā)力也很低,幾乎不萌發(fā),所以不會像其它樹那樣,將枝條修剪后,能很快萌發(fā)側枝填補空缺。二是據有的資料介紹,夏威夷椰子可以通過分株繁殖,分株后的植株雖然不會死亡,但在二至三年時間內難以恢復生機,不容易再從根部萌發(fā)新枝,因此進行分株繁殖要慎重。夏威夷椰子盆栽宜用疏松、通氣透水良好、富含腐殖質的基質,一般可用草炭土、無煙煤的爐灰、河沙等量混合并加少量腐熟有機肥混合配制,作為培養(yǎng)基質。生長季節(jié)3-10月,每1-2周施一次液肥或顆粒狀復合肥,以促進葉生長及葉色濃綠。它對溫度要求為10℃。生長期要求經常保持盆土濕潤,空氣干燥時要經常進行葉面噴水,以提高環(huán)境的空氣濕度,這樣有利植株生長并保持葉面濃綠,富有光澤;秋末及冬季適當減少澆水量,保持盆土濕潤不干即可,以增強植株抗寒越冬能力。夏威夷椰子生長要求較明亮的散射光,要避免強光直射,否則葉色變淡或發(fā)黃;在高溫高濕條件下,夏威夷椰子可能發(fā)生褐斑病和霜霉病,對此可用殺菌劑(如多菌靈或托布津1000倍液)噴殺防治。也易滋生介殼蟲病,少量的可以人工抹洗掉。大量滋生時,可以到市場上尋購對口的病蟲害藥進行防治。 園藝用途 夏威夷椰子枝葉茂密、葉色濃綠,并富有光澤,可更新凈化室內空氣,羽片雅致,給人以端莊、文雅、清秀之美感,成為室內觀葉植物的新秀。它耐陰性極強,很適合室內栽培觀賞,可用于客廳、書房、會議室、辦公室等處綠化裝飾。 夏威夷竹-應用夏威夷椰子枝葉茂密、葉色常綠,并富有光澤,羽片雅致,給人以端莊、文雅、清秀之感,且它耐陰性強,很適合室內栽培觀賞,可用于客廳、書房、會議室、辦公室等處綠化裝飾
2019-03-12 電議