菠蘿草莓苗認(rèn)為,草莓和菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的
草莓外觀呈漿果狀圓體或心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味濃郁,是水果中難得的色、香、味俱佳者,因此常被人們譽(yù)為果中皇后。
草莓屬薔薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原產(chǎn)于南美洲,我國是在20世紀(jì)初才引進(jìn)的。草莓品種繁多,有2000多個(gè)品種,果實(shí)鮮紅美艷,柔軟多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,有“水果皇后”的美譽(yù)。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。
菠蘿別名鳳梨、王梨,是我國熱帶和亞熱帶地區(qū)四大名果之一,其風(fēng)味深受人們喜愛。由于菠蘿制罐后色、香、味具全,故譽(yù)為“罐頭之王”,暢銷世界各地。 菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特,富含營(yíng)養(yǎng)。據(jù)分析,果實(shí)可食部分含水分為77%,蛋白質(zhì)0.4%,碳水化合物9%,礦物質(zhì)0.3%,維生素含量為24毫克/100克果肉?墒陈75%,含可溶性固形物9.91-12.14% ,糖8.38%,酸0.2-0.5%。 菠蘿果實(shí)除鮮食及作蜜餞果脯外,又是罐頭工業(yè)的主要原料之一。制罐后的下腳料如果皮、果心等,可以制汁、酒、醋和提制檸檬酸、酒精等。加工后的渣還可作飼料和肥料。
菠蘿葉含有2-5%的纖維,可作制繩、紡線、織布的原料。提取纖維后的殘?jiān)钥勺髟旒堅(jiān)稀K莖含有2.5%的淀粉,粒子很小,提出后可作**培養(yǎng)基。果汁為利尿劑,亦可治療支氣管炎。
菠蘿生長(zhǎng)強(qiáng)健,適應(yīng)性強(qiáng),在氣候適宜地區(qū),栽培管理容易,病蟲害少,耐干旱,平地和山地均可種植,且產(chǎn)量較高,收益較快。
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