藍莓(Blueberry),意為藍色的漿果之意。一種是低灌木,矮腳野生,顆粒小,但花青素的含量很高;第二種是人工培育藍莓,能成長至 240cm 高,果實較大,水分較多,花青素含量相對偏低。全世界分布的越橘屬植物可達400余種,原產和主產于美國又被稱為美國藍莓。我國主要產在大興安嶺和小興安嶺林區(qū)尤其是大興安嶺中部,而且都是純野生的。近幾年來才成功進行人工馴化培植。藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分,它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用,還具有防止腦神經老化、強心、**軟化血管、增強人機體免疫等功能。 雖說藍莓的好處多不勝數,可在食用過程中也需要多加注意。對于本身已經患有心臟病,以及正處于腹瀉狀態(tài)的人群,都要避免食用藍莓,以免加重原來的病癥,而不利于身體健康。
2024-07-05 電議