綠豆湯的功效與作用
夏季天氣炎熱,綠豆湯就是家常消暑的必備湯飲,很多人都喜歡喝,因?yàn)樗馐钕实墓πХ浅5暮。但是很多人都不知道其?shí)喝綠豆湯也是有一些注意事項(xiàng)的。下面就跟小編一起來了解一下綠豆湯的的禁忌有哪些?
綠 豆本身是一味中藥,可消熱解毒。如果患有外感風(fēng)熱、癰腫丹毒、暑熱內(nèi)侵等熱性病,服中藥時可照常服綠豆湯,有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全 身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等癥應(yīng)禁食綠豆。否則,不僅降低藥物療效,而且會加重病情。由此可知,服中藥時能否吃綠豆不可一概而論,應(yīng)根據(jù)病情的寒熱虛實(shí) 及所服中藥性味而定。
綠豆性涼,味甘,平時喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒后喝,還能起到排清體內(nèi)毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
綠豆湯的功效與作用
1、綠豆湯的功效與作用-清熱降火
說到綠豆湯的功效與作用,最常識的就是綠豆的清熱降火了,但是你知道怎么才能發(fā)揮綠豆湯的清熱降火功效嗎?傳統(tǒng)的綠豆湯的做法都是將綠豆煮爛熬湯,其實(shí)這樣就使綠豆湯的功效與作用大大降低了,綠豆的降火成分主要含于豆皮之上,過久加熱會分解不少,所以我們烹調(diào)的時候就將綠豆洗凈后在清水里泡上幾個小時,然后就和泡的水一起略微煮熟就行了,這樣不僅綠豆軟而不爛,湯水碧綠,而且綠豆湯的功效與作用也能得到最大的發(fā)揮哦。
2、綠豆湯的功效與作用-解毒益氣
綠豆湯的功效與作用還有神奇的解毒效果,這里所說的毒不僅指重金屬類和砒霜類毒,還可以指平時我們的代謝毒素,所以平時我們的身體保養(yǎng),都可以通過綠豆湯的功效與作用來實(shí)現(xiàn)。但是綠豆的解毒成分主要包含于豆子的肉質(zhì)里,所以為了突出解毒效果,就應(yīng)該將綠豆洗凈后煮爛,等到出豆沙時就可以了,這樣的綠豆湯不僅沙沙的好喝,而且綠豆湯的功效與作用也發(fā)揮了出來。
3、綠豆湯的功效與作用-消暑安神
綠豆里面含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),所以綠豆湯的功效與作用有一定的解暑防暑作用。這時綠豆就應(yīng)該配合其他事物一起食用才最好了。比如綠豆粥,綠豆冰沙等,將綠豆和其他的主食搭配烹飪,不僅美味可口,而且綠豆湯的功效與作用也能最好的發(fā)揮出來。
4、綠豆湯的功效與作用-促代謝,長胃口
綠豆里面還含有豐富的生物堿和香豆素等生理活性物質(zhì),所以綠豆湯的功效與作用對于我們的新陳代謝有良好的促進(jìn)作用。像我們平時消化不良呀,脹氣呀,都可以嘗試服用綠豆湯來解決。對于夏季我們的食欲不振,吃得少,綠豆湯的功效與作用也對其有良好的緩解效果。
5、綠豆湯的功效與作用-降血脂降膽固醇
綠豆湯的食療價值也是相當(dāng)?shù)呢S富,綠豆里面含有的多糖能促進(jìn)我們體內(nèi)血脂的水解,使綠豆湯的功效與作用具有一定的降血脂的作用,而綠豆里面還含有另一種球蛋白多糖,能阻止我們對膽固醇的吸收,所以綠豆湯的功效與作用還有降低膽固醇的效果哦。綠豆湯的功效與作用-抗過敏,保肝護(hù)腎
綠豆湯的功效與作用還有一定的抗過敏功效,所以容易過敏的人群,除了原理過敏源以外,平時喝些綠豆湯,也對過敏癥狀有一些緩解效果。綠豆里面還含有胰蛋白酶抑制成分,所以綠豆湯的功效與作用還有保護(hù)肝臟和腎臟的保健效果。臟氣不穩(wěn)的人群都可以通過綠豆湯的功效與作用來達(dá)到一定的養(yǎng)生效果。
喝綠豆湯的禁忌
1、屬寒涼體質(zhì)的人不宜多喝綠豆湯
寒涼體質(zhì)的人,表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重癥狀,甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水),氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
喝綠豆湯能預(yù)防中暑,治療食物中毒等,對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質(zhì)、虛弱或正服藥者,不適合喝。
2、空腹時不能喝綠豆湯
空腹的時候不要喝,綠豆湯性寒,空腹喝對胃不好。
3、綠豆湯不可天天喝
適當(dāng)喝沒問題。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定,最好先咨詢一下醫(yī)師。一般來說,小孩2至3歲開始吃粥時,可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過后,才可飲用成人量。
4、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病
一般人過量喝綠豆湯,可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。
5、綠豆與中藥不能同服
常聽人說:“吃中藥不能吃綠豆,以免解藥。”《本草綱目》中稱:“綠豆氣味甘寒,無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此,綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。
結(jié)語:通過以上的文章介紹我們是不是對夏季喝綠豆湯的相關(guān)知識介紹有了一定的了解,綠豆湯是夏季消暑的良方,但是我們也不能多喝,還是要注意一些它的飲用禁忌的。以上介紹的綠豆湯的禁忌大家要記一記,會對大家有幫助的。