玉米須的功效與作用及食用方法
夏季吃玉米，大家都愛光煮玉米，把玉米須扔掉。專家指出，這其實是浪費。在中藥里，玉米須又稱龍須，性平，有廣泛的預(yù)防保健用途。把留著須的玉米放 進(jìn)鍋內(nèi)煮，熟后把湯水倒出，就是龍須茶。龍須茶口感不錯，喝下去甜絲絲的，又經(jīng)濟(jì)實惠，可以做全家的保健茶。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了，可以降血 脂、血壓、血糖。夏季暑氣重，龍須茶有涼血、瀉熱的功效，可去體內(nèi)的濕熱之氣。它還能利水、消腫。在婦科方面，它可用于預(yù)防習(xí)慣性流產(chǎn)、妊娠腫脹、乳汁不 通等癥。
中醫(yī)認(rèn)為玉米須，甘平，能利水消腫，泄熱，平肝利膽，還能抗過敏，治療腎炎、水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結(jié)石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎等。玉 米須對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是腎外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效，它雖然可以用于治療慢性腎炎或腎病綜合征， 但作用不是太強。玉米須對末梢血管有擴(kuò)張作用，所以有較弱的降壓作用。玉米須能促進(jìn)膽汁排泄，所以可作為利膽藥用于沒有并發(fā)癥的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙 的膽管炎。和退黃的茵陳配合，還可以治療肝炎導(dǎo)致的黃疸。
因 為玉米須能加速血液凝固過程，提高血小板數(shù)目，能夠抗溶血，所以可以作為止血藥兼利尿藥，應(yīng)用于膀胱及尿路結(jié)石，還可以用于急性溶血性貧血。因為它有抗過 敏作用，所以也可以用于治療蕁麻疹和哮喘等。玉米須的解毒功能可以用來治療乳腺炎等。另外，玉米須還有開胃作用. 炎熱的夏天，能喝杯玉米須茶有相當(dāng)不錯的保健作用。
玉米須，中藥名，為禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱頭。玉米須常集結(jié)成疏松團(tuán)簇，花柱線狀或須狀，完整者長至30厘米，直徑0.5毫米，淡綠色、黃綠色至棕紅色，有光澤，略透明，柱頭2裂，叉開，質(zhì)柔軟，氣無，味淡。以柔軟、有光澤者為佳。夏、秋果實成孰時收集，除去雜質(zhì)。鮮用或曬干生用。
玉米須的功效與作用
1、利水、消腫
在婦科方面，它可用于預(yù)防習(xí)慣性流產(chǎn)、妊娠腫脹、乳汁不通等癥。玉米須對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是宵外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效。
2、降三高
髙血脂、髙血壓、髙血糖的病人喝了，可以降血脂、血壓、血糖。其降壓機制主要是中樞性的，亦有認(rèn)為主要是擴(kuò)張末梢小血管的結(jié)果。玉米須能對抗腎上腺素的升壓效應(yīng)。玉米須含維生素K，對維生素K缺乏所致凝血功能障礙有治療作用。
3、利膽作用
玉米須有顯著增加膽汁分泌和促進(jìn)膽汁排泄的作用，能使膽汁內(nèi)有機物和渣質(zhì)減少，粘稠度、比重和膽紅素含量降低。所以可作為利膽藥用于沒有并發(fā)癥的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。
4、保護(hù)心臟的作用
玉米須中含有的類黃酮，可抑制有害的低密度脂蛋白產(chǎn)生，具有保護(hù)心臟的功效。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6~8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進(jìn)而可起到預(yù)防心腦血管疾病的作用。
5、治黃疸
和退黃的茵陳配合，還可以治療肝炎導(dǎo)致的黃疸。
6、止血
因為玉米須能加速血液凝固過程，提髙血小板數(shù)目，能夠抗溶血，所以可以作為止血藥兼利尿藥，應(yīng)用于膀胱及尿路結(jié)石，還可以用于急性溶血性貧血。
7、抗過敏
因為它有抗過敏作用，所以也可以用于治療蕁麻疹和哮喘等。
8、開胃作用
玉米須有開胃作用，可用它煮水或熬米粥治療手術(shù)后、化療后和重病后食欲不振的病人，效果很好。炎熱的夏天，能喝杯玉米須茶有相當(dāng)不錯的保健作用。
9、減肥作用
玉米是粗糧中的減肥食品之一，玉米的種類很多，但是由于玉米的纖維素含量非常高，因此有很強的飽腹感，可以助你減少食物的攝入量。同時玉米還有促進(jìn)身體排毒的作用。
10、催乳作用
《滇南本草》認(rèn)為其“寬腸下氣，治婦人乳結(jié)、乳汁不通、紅腫疼痛，怕冷發(fā)熱，頭痛體困”。常用量30—60克，水煎服？纱呷，可與豬腳燉服1日2次。
11、止瀉作用
對消化不良引起的腹瀉，特別是水瀉，玉米須或玉米芯水煎服有止瀉作用。
玉米須煮水的功效與作用
玉米中的纖維素含量很高，可以保護(hù)腸胃，促進(jìn)腸胃蠕動，玉米須味甘性平。其中其他的營養(yǎng)物質(zhì)能增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生的作用。在中藥里，玉米須茶又叫龍須，味甘性平，有廣泛的預(yù)防和保健用途。由于玉米在生長過程中被玉米皮包裹著，需要靠玉米須吸收養(yǎng)分，所以玉米須中有很多維生素等營養(yǎng)成分，它不僅能涼血、瀉熱，還可祛除體內(nèi)濕熱之氣，能夠利尿、消腫，制成茶后，就是很好的減肥瘦身飲料。
在中藥里，玉米須有廣泛的預(yù)防保健用途。中醫(yī)認(rèn)為能利水消腫，泄熱，平肝利膽，還能抗過敏，治療腎炎水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結(jié)石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎等。開水沖泡代茶飲，可以消暑清熱。常飲有減肥作用，對防治動脈粥樣硬化、高血壓病大有裨益。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血壓、血糖。
玉米須的藥用價值
有利尿消腫；清肝利膽的功效。主治水腫，小便淋瀝，黃疸，膽囊炎，膽結(jié)石，高血壓，糖尿病，乳汁不通。
1、治高血壓、頭昏腦漲
玉米須50g，菊花10g，煎湯。此為1日劑量，分早、晚兩次口服。
2、治急性腎炎
玉米須60g，西瓜皮30g，螻蛄7個，生地黃15g，肉桂1.5g。水煎服，隔日1劑，連服4～5劑，癥狀消退后，服濟(jì)生腎氣丸，每日2次，每日6～9g。
3、治齒齦出血
玉米須50g，置保溫瓶中，以沸水適量沖泡，蓋悶10多分鐘，1日內(nèi)作數(shù)次飲完，每日1劑，7天為1個療程。
4、治眩暈
玉米須50g，煎湯代茶，每日1劑，分早、中、晚三次飲用。
5、治咳嗽
玉米須30g，陳皮9g，水煎服，每日1劑，分早、晚兩次口服。
6、治血吸蟲病、肝硬化，腹水
玉米須30～60g，冬瓜子15g，赤豆30g。水煎服，每日1劑，15劑為1療程。
7、治尿路感染
玉米須15g，金錢草45g，萆薢30g。水煎服。
8、治尿血
玉米須30g，薺菜花15g，白茅根18g。水煎去渣，1日2次分服。
9、治高血壓，伴鼻衄、吐血
玉米須、香蕉皮各30g，黃梔子9g。水煎冷卻后服。
10、治急慢性肝炎
玉米須、太子參各30g。水煎服，每日1劑，早晚分眼。有黃疸者加茵陳同煮服；慢性者加錦雞兒根（或虎杖根）30g同煎服。
玉米須如何降血糖
用玉米須降糖的方法在民間廣為流傳，這本身就說明玉米須有一定的降糖效果，但目前對于玉米須降血糖的科學(xué)研究并不多。部分研究指出，可能是玉米須中的皂甙類物質(zhì)發(fā)揮了降糖作用。盡管如此，也絕不可用玉米須替代降糖藥物，如果在服用降糖藥物的同時，飲用玉米須水進(jìn)行輔助治療，可能會有不錯的效果。
1、高血壓：玉米須、香蕉皮各40克，黃梔子15克，水煎，冷卻后服用。亦可用玉米須30克，決明子15克，甘菊花10克。用沸水沖泡，代茶頻飲。
2、糖尿。河衩醉60克，南瓜花30克，水煎代茶飲。
玉米須的食用方法
1、苡仁玉米須粥
薏苡仁50克，大米50克，鮮玉米須15克，白茅根15克。先煮白茅根、玉米須，20分鐘后去渣，加入薏苡仁、大米煮成粥食用？汕鍩岢凉，利尿退腫。用于濕熱壅聚型結(jié)節(jié)性紅斑患者。
2、玉米須薺菜湯
鮮玉米須30克，薺菜花15克，白茅根18克。上三味，水煎服？梢责B(yǎng)陰清熱，涼血止血利水。尤適宜用于治療陰虛的尿血兼有水腫患者。
3、玉米須煮雞蛋
玉米須100克，雞蛋2個。將玉米須和雞蛋分別洗凈，加水同煮，蛋熟后去皮，復(fù)煮片刻，吃蛋喝湯。具有平肝清熱、利尿祛濕之功效，適用于肝郁氣滯型前列腺增生患者。
4、石斛玉米須茶
石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。上藥水煎代茶飲，每日一劑？绅B(yǎng)陰清熱利尿。適宜少尿無尿伴口干欲飲，皮膚干皺，目眶塌陷癥狀的癃閉患者。
玉米須的副作用
玉米須是沒有副作用的，也沒有毒的，我們能夠放心的吃。
玉米須醫(yī)書記載
1、《滇南本草》：寬腸下氣。治婦人乳結(jié)，乳汁不通，紅腫疼痛，怕冷發(fā)熱，頭痛體困。
2、《嶺南采藥錄》：和豬肉煎湯治糖尿病。又治小便淋瀝砂石，苦痛不可忍，煎湯頻服。
3、《民間常用草藥匯編》：能降低血壓，利尿消腫。治鼻血、紅崩。
4、《四川中藥志》：清血熱，利小便。治黃疸，風(fēng)熱，出疹，吐血及紅崩。
