杏 杏(學(xué)名:Prunusarmeniaca),又稱杏子,是李屬李亞屬植物,其果肉、果仁均可食用。 中文學(xué)名: 杏 拉丁學(xué)名: Prunus armeniaca 別稱: 杏子 界: 植物界 門: 被子植物門Magnoliophyta 綱: 雙子葉植物綱Magnoliopsida 目: 薔薇目Rosales 科: 薔薇科Rosaceae 亞科: 梅亞科Prunoideae 屬: 李屬Prunus 亞屬: 李亞屬Prunus 種: 杏P. armeniaca 目錄釋名采集加工性味功效主治核仁花葉枝根簡(jiǎn)述原產(chǎn)地流傳國外種植品種分布區(qū)域應(yīng)用分類及品種食用禁忌藥用價(jià)值釋名 又叫甜梅,二月里開紅花,葉子圓而尖,有很多種:黃色的叫金杏,梅杏等,F(xiàn)在處處都有。采集加工 只要是杏熟時(shí),都可榨出濃汁,涂在盤中曬干,再摩刮下來,和水調(diào)麥面吃,是五果類較常用的調(diào)味配料。性味 味酸,性熱,有小毒。功效主治 它是杏的果,有心病的人宜食用。但生吃太多,則傷筋骨。在杏類中像梅的味酸,像桃的味甜。凡杏的性都多熱,多吃致瘡癤膈熱,動(dòng)舊疾,使人眼盲、須眉脫落。生痰熱,精神昏乏。產(chǎn)婦尤其要忌食。曬干作果脯吃,去冷熱毒。核仁【性味】昧甘、苦,性溫、冷利,有小毒。【功效主治】主治咳逆上氣如同雷鳴,咽喉腫痛,下氣、產(chǎn)乳金瘡,寒心如奔豚。驚癰,心下煩熱,風(fēng)氣往來,時(shí)節(jié)性頭痛,解肌,消心下脹痛,殺狗毒,解錫毒。治上腹悶脹不通,發(fā)汗,主溫病腳氣,咳嗽上氣喘促。加天門冬煎,潤心肺。和酪作湯,潤聲音一除肺熱,治上焦風(fēng)躁,利胸膈氣逆,潤大腸治便秘。殺蟲,治各種瘡疥,消腫,去頭臉各種風(fēng)氣引起的水泡樣小疙瘩。商粉、豆粉碰到杏仁則會(huì)爛。【發(fā)明與傳說】曾有一個(gè)官兵因吃面粉積食,醫(yī)師用積氣丸、杏仁各等分研成丸,用開水送下,數(shù)次即愈;ā拘晕丁课陡,性溫、無毒!竟πе髦巍炕ㄖ餮a(bǔ)不足,女子傷中,關(guān)節(jié)紅腫熱痛和肢體酸痛。葉【功效主治】主治急性腫脹,全身浮腫,煮成濃湯熱浸,也可口服少許。枝【功效主治】主治摔傷,取一把加一升水,煮至水減半,加酒三合和勻,分次口服大效。根【功效主治】根治吃杏仁太多,以致迷亂將死,則將根切碎煎湯服,即解。【附方】治咽喉腫痛和突然聲。盒尤嗜テぐ军S三分,和桂末一分,研成泥,口含,咽汁。簡(jiǎn)述 薔薇科(Rosaceae)喬木,學(xué)名為Armeniacavulgaris。普遍栽培于世界溫帶地區(qū)。鮮果可生食,也可制成果醬、罐頭、杏乾等。樹大,樹冠開展,葉闊心形,深綠色,直立著生於小枝上;ㄊ㈤_時(shí)白色,自花授粉。短枝每節(jié)上生一個(gè)或兩個(gè)果實(shí),果圓形或長圓形,稍扁,形狀似桃,但少毛或無毛。果肉豔黃或橙黃色。果核表面平滑,略似李核,但較寬而扁平,多有翅邊。有的品種核仁甜,有的則有毒。原產(chǎn)地 杏(xìng)原產(chǎn)中國,遍植于中亞、東南亞及南歐和北非的部分地區(qū)。流傳國外 18世紀(jì)被西班牙教士帶入加利福尼亞南部。1879年,美國果樹學(xué)會(huì)列舉的在美國種植的品種有11個(gè)。種植 杏樹以桃或杏為砧木芽接繁殖,桃、李、杏三種果樹間嫁接容易成活。杏樹喜輕質(zhì)土,在排水良好的肥沃壤土上生長良好。多數(shù)品種耐寒能力與桃相近,但開花較早,易被晚霜凍死。杏樹耐旱,壽命也很長,在良好條件下可達(dá)100多年。杏產(chǎn)量以西班牙為較多,其次是伊朗、敘利亞、美國、法國、意大利。杏富含維生素A和天然糖分;杏乾是鐵的良好來源。品種 杏原產(chǎn)中國,野生種和栽培品種資源都非常豐富。全世界杏屬植物劃分為6個(gè)地理生態(tài)群和24個(gè)區(qū)域性亞群,共有10個(gè)種。其中中國就有9個(gè)種:普通杏、西伯利亞杏、遼杏、紫杏、志丹杏、政和杏、李梅杏、藏杏、梅。栽培品種近3000個(gè),普通杏種分布較廣。分布區(qū)域 杏在中國分布范圍很廣,除南部沿海及臺(tái)灣省外,大多數(shù)省區(qū)皆有,其中以河北、山東、山西、河南、陜西、甘肅、青海、新疆、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙、江蘇、安徽等地較多,其集中栽培區(qū)為東北南部、華北、西北等黃河流域各省。 據(jù)說,西歐的杏是通過中國古代的絲綢之路傳播過去的,而現(xiàn)在在全世界都有栽培。應(yīng)用 杏樹全身是寶,用途很廣,經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高;杏果實(shí)營養(yǎng)豐富,含有多種有機(jī)成分和人體所必須的維生素及無機(jī)鹽類,是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的水果。杏仁的營養(yǎng)更豐富,含蛋白質(zhì)23%~27%、粗脂肪50%~60%、糖類10%,還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機(jī)鹽類及多種維生素,是滋補(bǔ)佳品。杏果有良好的醫(yī)**用,在中草藥中居重要地位,主治風(fēng)寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。 杏及杏產(chǎn)品具有很好的加工性能,也是出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品。杏果肉可以加工成杏干、杏脯、杏汁(杏茶)、糖水罐頭、果醬、話梅和果丹皮等。杏仁可制成高級(jí)點(diǎn)心的原料、杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁醬菜、杏仁油、杏仁粉等。 杏樹的木材色紅、質(zhì)堅(jiān)、紋理細(xì)致,可以加工成家具和各類工藝品;葉子是很好的家畜飼料;樹皮可提取單寧和杏膠;杏殼是燒制優(yōu)質(zhì)活性炭的原料。 此外,杏樹也是一很好的綠化、觀賞樹種,尤其是在干旱少雨、土層淺薄的荒山或是風(fēng)沙嚴(yán)重的地區(qū),杏樹是防風(fēng)固沙,保土,改善生態(tài)環(huán)境,造林的先鋒樹種。 中國是世界重要的鮮杏生產(chǎn)大國和較大的杏漿生產(chǎn)國,生產(chǎn)出的鮮杏及杏制品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。2004年中國鮮杏產(chǎn)量40萬噸,身躋世界鮮杏生產(chǎn)大國之列,且鮮杏產(chǎn)量仍以每年15-20%速度遞增;2001年,中國杏漿產(chǎn)量首次達(dá)到全球較好,2007年中國杏漿產(chǎn)量3萬噸,生產(chǎn)和貿(mào)易量占全球比重均超過50%。 世界杏制品以鮮食為主,加工比例不高,主要加工產(chǎn)品是杏漿、杏干、冷凍杏丁和罐頭。杏漿主要作為飲料商的原料,60%用于做果汁。全球杏制品主要供應(yīng)地為土爾其、中國及中東地區(qū),主要消費(fèi)地為歐美、日本等發(fā)達(dá)國家,土耳其是較大的杏制品生產(chǎn)國。全球產(chǎn)量大概在6-7萬噸,貿(mào)易量4萬噸左右。分類及品種 品種很多,大致可分三大類型:肉用型(食用果肉),也是主要類型;仁用型,果肉較少而口味較差,但仁大而適合食用(或藥用);兼用型(榛杏)。 其著名品種主要為肉用型,如金太陽、凱特杏、紅豐杏、新世紀(jì)杏、大棚王。榛杏的著名品種有紅金榛、沂水豐甜榛杏等。食用禁忌 野山杏杏肉味酸、性熱,有小毒,此杏杏核均為苦仁。過食會(huì)傷及筋骨、勾發(fā)老病,甚至?xí)涿济摪l(fā)、影響視力,若產(chǎn)、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時(shí),由于柴杏酸性較強(qiáng),過食不僅容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病,還易腐蝕牙齒誘發(fā)齲齒。而對(duì)于過食傷人較大的杏,每食3~5枚視為適宜。肉用杏即甜杏則無礙。 但將杏制成杏汁飲料,不但安全還有益健康。對(duì)于愛吃杏的朋友來說,除了管好貪吃的嘴,多食經(jīng)加工而成的杏脯、杏干等,則為上策。藥用價(jià)值 在中草藥中居重要地位,主治風(fēng)寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。杏肉除了供人們鮮食之外,還可以加工制成杏脯、糖水杏罐頭、杏干、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點(diǎn)心、杏仁醬菜、杏仁油等。杏仁油微黃透明,味道清香,不僅是一種優(yōu)良的食用油,還是一種高級(jí)的油漆涂料、化妝品及優(yōu)質(zhì)香皂的重要原料。注意事項(xiàng):一、本供求信息所列樹種除特殊情況外,均可保證供給,若需其它未列出的種子或苗木,請(qǐng)?zhí)崆皝黼妬砗?lián)系,歡迎上網(wǎng)訂購。二、訂購一般需要在種子成熟前預(yù)訂,并預(yù)付20%以上定金(根據(jù)所訂數(shù)量及金額確定定金比例),提取種子時(shí)一次付清貨款。三、詢問價(jià)格請(qǐng)列出樹種具體名稱及所需數(shù)量,本經(jīng)營部會(huì)及時(shí)根據(jù)訂貨數(shù)量報(bào)價(jià),批發(fā)、零售均可。四、本經(jīng)營部保證種子質(zhì)量,售出種子均質(zhì)量合格,如購種者在購種后發(fā)現(xiàn)種子質(zhì)量不合格,請(qǐng)?jiān)谑眨ㄙ彛┓N子后7天內(nèi)告知,逾期則視同已驗(yàn)收合格,我部將不承擔(dān)后續(xù)任何經(jīng)濟(jì)損失。五、我部可以代辦郵寄、快遞、或托運(yùn),但需提前付清種款及郵寄、快遞或托運(yùn)費(fèi)用。付款可通過匯款、支付寶、網(wǎng)上銀行(任選一種),請(qǐng)確保收貨人詳細(xì)地址、姓名、郵編、電話和所購樹種及數(shù)量的準(zhǔn)確性,并請(qǐng)及時(shí)與我經(jīng)營部聯(lián)系,以便及時(shí)發(fā)貨。銀行匯款:開戶銀行:農(nóng)業(yè)銀行 卡 號(hào):6228480860406774718 戶 名:饒艷賓 開戶銀行:建設(shè)銀行 卡 號(hào):6217003900001067083 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